行动
吃多少，点多少
“黄海”“良友”带头表态办节俭婚宴
“少点菜，多打包，不浪费！ ”昨天，市饭店和烹饪协会联合本报向全市餐饮单位发出倡议，推行“光盘婚宴”，拒绝浪费，已有近百家大型酒店响应。
“所谓的光盘不仅仅是吃饭不浪费。”协会秘书长杨岩说，同时也要求酒店不强推高档宴席、高档菜品和奢华附加消费；讲究科学饮食，注重膳食均衡，合理搭配菜品。另外要提醒消费者点餐适量，“吃多少，点多少，吃不完就打包”。
黄海饭店承办的婚宴较多，为了减少婚宴浪费，酒店副总经理毕明辉介绍，办婚宴之前，酒店工作人员都会和新人及婚宴总管沟通。 “比如询问来的客人数量，有没有老家亲戚，朋友和家人各自的桌数等，从这些信息当中判断每桌上菜的量。 ”毕明辉说，“比如老家亲戚，一般饭量比较大，这时给他们上菜时菜量会稍稍放开，而朋友桌，不少都是凑热闹的，有的年轻人也经常出入酒店，这时他们的菜量就会稍微控制一下。婚宴开始之前，我们会跟总管沟通，结束之后希望能将剩余较多的饭菜打包。 ”另外饭店针对人数较少的顾客推出了半份菜服务。 “今年年初正式推出，到现在还是比较受欢迎，菜量减半，价格也减半，客人可以多点几个花样，最后又不会剩下。 ”
良友餐饮总裁办主任刘涛介绍，现在良友在各个门店点菜区、餐桌上都摆放了“节约粮食，适度消费”的温馨提示。“另外我们还推出了打包服务，推出不同的餐盒供客人选择。”刘涛说，“有的客人就餐之后不愿意打包，是觉得打包不方便，参加完婚宴后拎个塑料袋子走也不体面。”现在良友在各个门店既有付费的打包餐盒也有免费的餐盒，其中付费的餐盒密闭性更好，材质更厚，而免费的餐盒实用性也较高，回家洗刷之后可以再用。刘涛表示，好的打包工具会让客人有打包的欲望，不会造成浪费。
观点
2万多网友狂点本报一条报道
婚礼，我们有话说
晚报连续推出的给婚宴挑挑刺报道，让准备给儿子办婚宴的市民宋春华深有同感。 “其实儿子和儿媳妇工作才两年，社会上交往的朋友不多，两个人又是在外地上大学，同学朋友都凑不齐两桌。他们两个想旅行结婚，可我们不行啊，从前亲朋好友的孩子结婚我们都随了份子，人家为了还人情还老打听我儿子结婚的日期。既然要办婚宴，就不能马虎，别家孩子都去四星级酒店，我们也不好草草了事，婚庆上又是吉祥礼炮又是舞龙舞狮，婚庆主持人要请知名的，一算下来，30桌酒席加酒要20万左右。”宋春华知道，现在办婚礼明摆着是“亏本”赚喜庆，“要是通过晚报的报道能吹灭了婚宴的奢侈风，办婚宴的接请柬的都会松一口气。 ”
本报相关新闻在新闻网转载后，一条的阅读量就达23108条。 “我们小区有人结婚租了超长林肯，结果车进了小区就掉不过头来，一家人折腾了好一阵子，找保安打听旁边车位的车主电话，挨个把人叫下去开车腾地方。你说这有必要嘛！”晚报的婚宴稿引发网友吐槽，不少网友跟帖列举自己当年结婚时的无奈：“3个机位录了4盒录影带，当时摄影摄像花了5000元，回家就播放过一次，大家还没看完，现在已经不知道放到哪里去了。 ”多数网友表示，自己结婚大摆筵席完全是父母的意思，结婚成了一场秀。刚做了新郎的程超说，他建议把婚礼直接放到登记处举办，然后一家人吃个饭，分别答谢一下亲戚朋友，分别请客。一来有宽松的环境聊聊天，二来减少了浪费。
记者手记
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