本网讯：随着气温逐渐升高，食品安全问题日益凸显，为有效预防食品安全事故的发生，进一步贯彻实施《食品安全法》，保障人民群众饮食健康，大安镇多措并举，狠抓食品安全防范工作，提早谋划夏季食品安全工作，拧紧食品安全阀门，确保夏季“舌尖上的安全”。
部门联动，形成整治合力。成立由食品药品监督管理所、派出所、督查办、畜牧兽医站、工商所、卫生院等部门负责人参加的夏季食品安全检查工作组，明确各部门工作重点，对餐饮业食品卫生各个环节加强监管，打造部门联动、查防并举工作网络;与各村、各食品安全成员单位签订食品安全目标责任书，构建一层抓一层、层层抓落实的食品安全工作格局。
强化宣传，营造浓厚氛围。通过宣传栏、发放明白纸、张贴宣传画、悬挂宣传标语等形式，在餐饮业、食品批发业、食品作坊、食堂、校园周边等重点区域，大力宣传《食品安全法》和相关法律法规，以及消费者权益保护、食品卫生、食物中毒防治、假冒劣质和过期食品的识别等相关知识，提高群众食品卫生意识;由食品药品监督管理所牵头，通过现场培训、进户指导等方式，加强对餐饮业从业人员食品卫生基本知识的培训，强化餐饮业从业人员自律意识。
突出重点，加强监管排查。按照《济宁市食品安全隐患排查整治实施方案》和上级相关部门工作要求，结合镇村实际，围绕有无餐饮服务许可证和从业人员健康培训合格证、食品量化分级管理、生食熟食是否分开放置、餐饮具消毒制度是否落实等情况，针对辖区内大小宾馆、饭店、学校食堂、大小超市、街头摊点、工地食堂等重点区域，逐环节、逐行业、逐区域、逐品种进行地毯式、拉网式密集排查，发现问题及时依法依规处理，有效防控经营过期变质、假冒伪劣等违法行为的发生。
严肃纪律，落实应急预案。健全重大食品安全事故应急预案，建立监测、预警、报告制度，进一步完善食品市场监督的协调、协作和快速反应机制;严格执行24小时值班制度和领导带班制度，周密安排值班计划，公布值班举报电话，保持联络通畅;密切关注舆情动态，加强信息分析研判，及时发现倾向性、苗头性的事件和问题，做到快速响应、高效处置、及时上报。
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