6月22日讯（记者 侯雪）开门七件事儿，柴米油盐酱醋茶。可是，谁家酿造的酱油最卫生？哪家企业压榨的花生油绝对不掺杂地沟油？哪个企业生产出来的大米又是绝对是可以放心食用的安全大米。今后，市民在挑选食品的过程中只需要认清“食安山东”这一标示便可全部搞定。昨日，记者从济宁市食品药品监督管理局获悉，今年6月起，我市将启动食品生产加工示范企业创建活动，凡是符合条件的食品生产加工企业均可以申报，最终审定的企业将被确定为“示范企业”，可使用全省统一的“食安山东”标识销售产品。
6月22日，记者来到了任城区薛口家园社区。只见欢快的广场舞，深情的诗朗诵，再加上热热闹闹的食品展销，一场别开生面的“食品安全宣传周、食安山东----食品生产加工示范企业创建活动启动仪式”正在这里举行。
据了解，为深入宣传贯彻《食品安全法》，进一步普及食品安全知识，增进全社会对食品安全参与意识，营造全民参与构建食品安全监管长效机制的氛围，济宁市食药局、任城区食药局联合济宁市食品行业协会举办了“2014食品安全宣传周启动食安山东-食品生产加工环节示范企业创建活动启动仪式暨食品安全进社区活动”。记者了解到，按照省食安办、市食安办的统一安排，自今年6月份起，全市食品生产加工企业只要符合规定条件，按照自愿原则，在规定的时限内逐级向食品药品监管部门申报即可参与创建。食品生产加工示范企业必备的条件是：食品生产加工示范企业应当符合主营业务收入达到2000万元以上；在生产场所与环境、设备设施、人员与制度、设备布局与工艺流程等方面，能够持续保持获证条件；严格执行食品安全法律法规规定的进货查验、生产过程控制、出厂检验、不合格食品召回等主体责任制度；通过GB/T22000或HACCP体系认证，且体系有效运行；出厂产品符合法规标准要求;在食品生产许可有效期内，省级以上监督抽查合格率达到100%，未发生食品安全事故；从业人员培训率达到100%，实现先培训后上岗;在食品生产许可有效期内，未因食品安全违法行为受到行政处罚或刑事处罚。
全部食品生产加工企业通过组织申报、市级审查、满意度调查、专家评审、社会公示、审定发布等程序后，将最终确定食品生产加工示范企业名单。食品生产加工示范企业每年评定一次，示范企业有权使用全省统一的“食安山东”标识。示范企业有效期为三年，期满组织复评，不再符合示范企业标准的，予以撤销。各级食品药品监管部门将结合日常监管工作，加强对食品生产加工示范企业的动态监管，不能持续保持示范企业标准的，及时予以撤销。