胡集镇坚持用科学知识培育农民，靠利益机制引导农民，以优质服务取信于民，积极发展高效农业，全力打造富民平台。
营建“科技”平台。该镇切实抓好科普宣传工作，充分利用电化教育，组织科技人员驻村入户深入田间地头传播科技知识，聘请济宁农校、金乡县农业局的专家定期集中进行科技咨询。并发挥本地致富能手的“邻里效应”，鼓励他们带动身边群众学科技、用科技，积极引进优质品种，推广使用新技术、新成果。目前，该镇已引进国内最新稀有的葡萄（金手指、科林森、红光玫瑰、红宝石）、柱状苹果、红心富士、油蟠桃、大红桃蓬仙13、17号、烟台0号富士、丰水梨、黄瓤小凤西瓜、樱桃（美早、红灯）等名优果品20余种，果品种植良种使用率达90%。
营建“高效”平台。发动包村干部经常与农民算账对比，引导农民发展经济作物，组织种植特色经济作物与种“一麦一棒”的农民进行收益对比，激发他们调整种植结构的热情。今年，该镇已有80%的农户调整了种植结构，大中拱棚白梨瓜、大棚葡萄、温室黑木耳、陆地辣椒、冬瓜、韭菜等果品、蔬菜种植面积达6万余亩。
营建“服务”平台。进一步完善农技站的功能，配备了6名专职技术人员，为各村培养了30——50名“土专家”，不仅免费对农户提供技术和资料，还协助种植结构调整的农户优先进行贷款、提供生产资料和良种。加强基础设施建设，近两年来，全镇硬化道路总长度