能提供午餐和休息的小饭桌近年火爆,生意很不错。
10日上午，济南市食品药品监督管理局党委书记靳磊、局长孙法星带领领导班子成员及相关处室负责人到12345市民服务热线现场接听电话。据悉，济南现有小饭桌948家，符合标准的878家纳入登记管理，达不到标准的70家正在督促整改提升。
70家小饭桌不达标
市食药监局局长孙法星表示，自2012年开始，市食药监局开始对小饭桌等学生托管场所的食品安全问题进行整治。
截至目前，对小饭桌主要实施的是“登记管理、星级公示”的监管模式，即各县（市）区局结合当地实际，从人员制度、环境消毒、设施设备、采购贮存、加工制作等方面，确定保障小饭桌食品安全的基本条件，对符合条件的实施登记管理，并对其食品安全情况进行星级评定，评定情况每学期开学前在学校门口进行公示。
小餐饮整改不力将取缔
据统计，济南现有小饭桌948家，符合标准的878家纳入登记管理，达不到标准的70家正在督促整改提升。
而针对便民服务点内小餐饮摊贩的食品安全，市食药监局还专门制定了标准，要求小摊贩在经营场所、设施设备、加工制售及从业人员等方面必须符合《食品安全法》有关要求。要远离污染源，设施设备符合食品安全要求，加工制售操作规范，餐饮具及与食品接触的工具用具要清洁无毒，从业人员要定期查体取得健康证明并保持个人卫生。
同时，执法人员将加强对这些小餐饮摊贩的监督巡查，对发现的食品安全隐患将责令其整改，对拒不整改或整改不到位的，将联合有关部门予以取缔。同时市食药监局的工作人员也表示，希望广大市民选择到已纳入统一监管的小餐饮摊贩处购买食品并记清摊位标示，对遇到的食品安全问题及时投诉举报。
学校食品安全重点抓
2014年下半年，市食药监局将深入开展婴幼儿配方乳粉、肉类、食用油、食品添加剂、儿童食品等重点品种的专项治理。同时，加强学校食堂及周边、商场超市、食品生产加工小作坊、小摊贩、小餐饮等重点区域和重点部位的专项整治，严厉打击假冒伪劣、非法添加等各类违法犯罪行为。
针对农村市场存在的食品安全突出问题，将在全市范围内集中开展为期3个月的农村食品市场“四打击四规范”专项整治行动。包括严厉打击无证无照行为，规范食品生产经营者的主体资格；严厉打击销售、使用无合法来源食品和原料的违法行为，规范食品生产经营者的采购活动；严厉打击生产经营侵权仿冒和“五无”食品违法行为，规范食品包装标签标识管理；严厉打击生产经营“两超一非”等劣质食品行为，规范食品生产经营过程。
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