据报道,马里兰州健康及心理卫生局25日公布报告称,今年4月9日在巴尔的摩会议中心举行的2014年食品安全高峰会期间,提供的自助午餐中一道鸡肉菜肴造成了肠胃炎爆发。
报告称,216名患病的与会者中有157人吃了鸡肉,他们的症状包括腹泻、恶心、胃绞痛以及呕吐。报告指出,鸡肉菜肴出现问题的原因可能是鸡肉的保存温度不当。
据介绍,今年4月,有约1300名食品安全专家出席这场峰会。 相关阅读
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