近年来，泗水利丰食品有限公司在总结30余年专业加工甘薯传统产品经验的基础上,大力实施产业结构调整和转型升级，今年10月份建成投产的中日合作高档甘薯糕点项目，不仅填补了这一领域的生产空白，同时开创了中国高档甘薯糕点生产的新纪元。
中日合作高档甘薯糕点项目是以公司种植的优质紫薯为主要原料，全套引进日本当今世界上最先进的糕点自动化生产线，并与日本著名甘薯糕点制造商合作，整套引进甘薯糕点配方、生产工艺和包装工艺，在恒温、恒湿和十万级净化空气的车间环境中，经过十多道工序，生产制作出高档甘薯糕点。该项目总投资3元人民币，分两期进行建设，一期工程投资1.8亿元，2013年12月正式开工，2014年10月建成投产。建设内容为每小时生产5000件糕点的生产线2条，年产糕点2000吨，可实现销售收入3亿元。
这条生产线是中国目前引进的第一条最高档次的糕点生产线，它的建成投产，使国内高档甘薯食品加工技术与世界上最先进的日本达到了同一个档次，并将领先国内同行业十年左右的时间。
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