守着低价奶源喝不上便宜奶（记者郭尧 摄）
济南一奶牛养殖大棚里只有一头奶牛，大片空地闲置。
济南奶农生存现状：鲜奶贱卖不如矿泉水 养殖户转行
一公斤牛奶只卖0.75元，比喝矿泉水都便宜，这样的“奇葩事”现在几乎天天在济南各大奶牛养殖场上演。近日，因生奶收购价暴跌，全国各地出现牛奶滞销、杀牛倒奶现象。记者6日采访济南多家奶牛养殖户了解到，由于市场行情惨淡、奶企限量收购等原因，他们无奈只能赔本卖牛止损，有的养殖户已转行。
养殖户的“灭顶之灾”
本地奶价暴跌半年多有养殖户月赔10万元
沿着王舍人镇政府一路向北约3公里，在一处名为冷水沟的养牛小区，记者看到了大大小小十多个奶牛养殖大棚。其中位于最南边的大棚中只有十几头牛在悠闲地食用饲料，周围有一大片空地闲置不用。“从去年下半年到现在已经卖了20多头牛，现在牛奶收购价太低，实在养不起啊。”
该大棚奶牛养殖户陈女士告诉记者，从去年下半年开始，维维奶业和蒙牛等企业已经不再收购牛奶，只有佳宝每天限量收购100斤奶，而现有奶牛每天产奶总量在120斤左右，多余的牛奶若无法赔本处理，只能倒掉。如果行情持续低迷，她考虑继续卖牛止损。
“从业15年从未遇到过这种情况，对于养殖户来说简直是遭受了灭顶之灾。”山东爱霞牧业有限公司负责人郝爱霞告诉记者。由于设施完善，产奶质量稳定，她的企业在2013年被认定为济南市首批奶牛标准化规模养殖场。
然而，面对从去年下半年开始的本地奶价暴跌行情，作为政府扶持的一线养牛企业仍然深感无力，在作出一年内本土养牛户无法翻身的市场判断后，她于去年11月果断出手，一口气卖掉了200多头奶牛，每头售价1.3万元左右，算是不赔不赚。而目前，奶牛每头行情价只有五六千元，她对当初的选择感到十分庆幸。
济阳县仁风镇蓝天奶牛养殖专业合作社的侯永堂就没有那么幸运了。他的养殖场成立于2011年，建厂时得到国家扶持资金400万左右，自己贷款投入400多万，奶牛最多时有400多头。但是从去年7月份开始，鲜奶销量直线下降，每天都有不少剩奶倒掉，直到去年12月底，感觉实在抗不下去的他一口气卖掉30多头牛，但都属于“割肉”，用他的话说是饮鸩止渴。“现在每月基本上赔近十万元。”
一本咋算都亏的账
卖奶每公斤亏一块多 卖牛一头亏6000元
牛奶收购价天天跌，牛饲料和人工等成本却居高不下。侯永堂给记者算了一笔账，一个300头奶牛的养殖场，每年仅收秸秆一项就得花费100多万元，加上购买颗粒饲料等，没有200万元别想让奶牛吃饱。另外，员工工资年年涨，四五年前招一个挤奶工每月也就五六百元，现在一个挤奶工至少要2200元，要不没人愿意干。
此外，配种也是一笔不菲的费用。配一颗精子80元，这属于自然育种，生公生母不确定，如果想保证产出小母牛，性别配种一次至少280元，一般奶牛场承受不起。另外，还要请专业防疫人员，加上水电费和员工吃饭住宿等，都需要花大量费用。
如此算下来，一公斤鲜奶的成本在2.8元左右。当下，乳企合同收购价在3.5元左右，但收购量卡得很严，平均每个养殖户只能卖出产奶量的一半，剩余的牛奶或以0.75元/公斤的价格处理给私人——这个价格还买不了一瓶矿泉水——最不走运的也只能白白倒掉。平均算下来，一公斤牛奶要亏1.35元。
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