今天上午，来自100多个家庭的200多位家长和孩子走进山东一家乳业养殖基地，与奶牛进行亲密接触。前来参观的小朋友跃跃欲试，喂小奶牛喝奶。
前来参观的小朋友给奶牛喂草。
在挤奶车间，人们参观了机械挤奶的过程。图为加工车间。
在挤奶车间，人们参观了机械挤奶的过程。图为无菌加工车间。
前来参加活动的家长和孩子现场品尝了鲜奶、纯奶、酸奶和奶酪。
齐鲁网济南1月31日讯（记者 王娜娜）近距离接触奶牛、体验牛奶制作流程、现场品尝牛奶……今天上午，来自100多个家庭的200多位家长和孩子走进一家乳业养殖基地，与奶牛进行亲密接触。
乡村广播开展亲子游活动 现场体验鲜奶制作流程
此次活动是由山东广播电视台乡村广播联合山东省畜牧协会奶业分会共同组织的“亲子游”活动，带领听众走进奶业养殖场和乳品企业，亲身体验鲜奶的制作流程，了解鲜奶制品的相关知识。
在奶牛养殖场，孩子们迫不及待地喂牛吃草，更是跃跃欲试喂小奶牛喝奶。现场气氛格外热闹。在挤奶车间，人们参观了机械挤奶的过程，而现代化的无菌挤奶设备更是让大家开了眼界。
“把牛奶厂挤出的原料奶在4℃冷藏条件下，在4小时内加工完毕，以减少原料奶中营养成分的流失。”现场人员的专业解说，为参观者增加了不少新知识。
专家支招牛奶选择技巧 注重原料和保质期
“牛奶营养丰富、容易消化吸收，是最‘接近完美的食品’，称被为‘白色血液’，是最理想的天然食品，它所具有的原生营养性是其它任何人造营养品都无法比拟的。”山东省畜牧协会奶业分会秘书长曲绪仙向现场参加活动的家长孩子讲起了牛奶的营养和选择技巧。
据曲绪仙介绍，现在市场销售的牛奶主要有分为巴氏杀菌乳、灭菌奶、发酵乳和调制乳等，体现在包装盒上就是鲜牛奶、纯牛奶、复原奶、酸奶和调制奶品。根据国家2010年颁布的乳品安全国家标准，这几种奶的主要的区别就是原料。
鲜牛奶主要以生牛乳为原料，经巴氏杀菌等工序制得，这种奶保质期短，冷藏下一般3—5天；纯牛奶也是以生牛乳为原料，经过超高温灭菌或持灭菌法制得，这种奶保质期较长，一般在1个月以上，有的6—8个月；复原奶不是以生牛乳为原料，而是以乳粉还原生产的灭菌乳，这种奶保质期也一般也在6—8个月；调制乳则是以不低于80%的生牛（羊）乳或复原乳为主要原料，添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂，采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品。这种奶保质期也比较长。
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