我家孩子常喝的一种乳制品最近换了新包装，仔细看吓了一跳，一小盒饮料竟然含有10种食品添加剂：乳酸、柠檬酸钠、果胶、黄原胶、海藻酸丙二醇酯、瓜尔胶、阿斯巴甜……一连串陌生的化学名词，真让我担心，这些东西对孩子身材有没有害处？
本月，有关部门出台的《食品添加剂生产监督管理规定》正式实行，食品添加剂的生产、销售、应用毕竟该如何规范，再次引起人们的关注。花费者发明，一根火腿肠可能应用了11种添加剂，一个小果冻含14种添加剂……食品里怎么会加这么多东西，吃的毕竟是食品还是添加剂？
不能怪花费者谈“剂”色变，这些年食品“添”出来的问题还少吗？奶粉中掺了三聚氰胺，猪饲料中添了“瘦肉精”，鱼肉中查出了孔雀石绿……在这一桩桩事件里，三聚氰胺等这些本不是添加剂的化学物品，都被不法企业添进了食品里。如今，还有这么多添加剂被“合法”地添加在食品里，毕竟有没有迫害，人们很担心。
专家说，食品添加剂本身没有错，规范应用对人无害；厂家说，花费者口味高了，添加剂为的是让产品好看、好吃、好卖。问题是不少商人把食品添加剂当成“利润添加剂”，加的太多、太滥——牛奶里加香料、增稠剂，说香稠的才是纯鲜奶；火腿肠里添上香精和大豆蛋白，说是纯肉无淀粉；不用橙子，拿香精、砂糖、色素、酸味剂也能勾兑橙汁，还号称“百分百果汁”。为了赚钱，不光是小作坊，就连一些大企业也来钻空子，许多食品的色、香、味都变成“人工制作”，不仅误导了花费，也给百姓的健康带来迫害。
食品包装标明添加剂，对于规范企业行动来说无疑是件好事。但仅仅标明还不够，有关部门应当为大众,普及相干专业常识，群策群力才更有效。毕竟大多数花费者不是专家，对于这么多添加剂缺乏懂得，难以真正吃得放心、明白花费。让花费者看得懂这些化学名称，知道哪些成分是必须的，哪些是有害的，哪些是禁用的，才干做出理性选择、科学花费。
管好食品添加剂必须真刀真枪。食品安全涉及农业、卫生、质检、工商、食品药品等众多部门，任何一方面的缺位，都可能造成食品安全防线的沦陷。相干部门在做好和谐配合、加大食品监管力度的同时，应当完善标准系统建设，为有良心的企业营造好的市场气氛，让违规者无地立足。
吃得健康，吃得放心，花费者的这点请求并不过火。少加些不必要的添加剂吧！
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