昨天,主题为“食品安全:自律铸就诚信”的第二届(2010)中国食品安全高层论坛在北京举办,这是我国食品安全范畴规格最高的一次专业峰会。商务部副部长姜增伟表现,商务部将用3年左右时间率先在全国36个大城市以及部分有条件的城市建成食品可倒追机制。
本届论坛由工信部、农业部、商务部、卫生部、国家工商总局、国家质检总局、国家药监局联合主办。中央电视台著名主持人白岩松和敬一丹在论坛上被发布聘为食品安全公益形象大使。中粮团体联合华润、娃哈哈等100多家著名食品企业在论坛上共同发表诚信宣言,向社会慎重承诺:铭记荣辱义利,保护国民福祉。
商务部 将建肉蔬可倒追机制
商务部副部长姜增伟在论坛上表现,商务部今年将着手开展食品安全和诚信系统建设试点,重要内容是以一荤一素为重点,即主抓肉品和蔬菜,用3年左右时间率先在全国36个大城市以及部分有条件的城市建成起源可追溯、去向可查证、义务可追究的肉类及蔬菜流通机制系统,形成可倒追机制,进步肉菜的质量安全和管理程度,为食品安全监管供给服务。
药监局 专项治理景点餐饮
国家食品药品监管局副局长边振甲在论坛上表现,根据国务院食安办的安排,国家食品药品监管局近期将联合有关部门开展一次性塑料餐盒的专项整治、对旅游景点餐饮服务整治等举动,并于近期要向全国发布公告,进行全面的专项治理。
边振甲介绍,今年国家食品药品监管局将重点强化允许管理,严查无证经营,规范学校市场,突出政治重点,加大监督抽验,落实索证索票,强化追踪溯源,启动示范工程,强化重大保障,力争美满实现为期两年的整理目标。
质检总局 食品加工多无允许证
国家质检总局副局长蒲长城介绍,据不完整统计,我国现有40多万家左右的食品生产加工企业,其中获得生产允许证的一共有12万家;有十六七万家并未获得允许证,只有相干的证照;另外还有十六七万家是什么证照都没有获得。
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