“孔府家”获纯粮固态发酵白酒标志认证
本报济宁讯 近日，中国食品工业协会白酒专业委员会正式批准“孔府家”使用“纯粮固态发酵白酒标志”，使用编号为Q/CLGT-N-16-13。
孔府家酒坚持传统酿造技艺，以高粱、小麦、大米、糯米、玉米等五种粮食为酿酒原料，采用人工踩曲，老五甑混蒸工艺，所酿原酒均以独特的“府藏”方式长期贮存，培育了孔府家酒独特的“三香”品质。近年来，“孔府家”本着“和谐拼搏，开拓创新”的经营理念，扎实做好基础建设，投入巨资，对包装车间进行了改造，新上六条国内先进水平的白酒灌装生产线，购置、更新了激光打码机、喷码机、冲瓶机、灌装机等包装设备，新增基酒储存罐4个，增加优质基酒贮存能力600吨，增加优质白酒勾调能力900吨，投资新上纯净水生产线一条，保证了孔府家酒的勾调用水全部使用纯净水，提高了孔府家酒的内在质量。 (邱会东)
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