收过菜的地里，很多卖相不太好的白菜被丢弃。 本报记者 周晓荷 本报见习记者 严加平 摄
抚顺路蔬菜副食品批发市场内 ，待批发的大白菜。
佳世客超市内待售的白菜1.3元一斤。
10月31日上午9时30分，抚顺路蔬菜副食品批发市场里，菜贩牟老板正在将一棵棵新鲜的大白菜打包、封装，等待前来购买的客人 。望着绿油油的大白菜，他愁容满面：“ 今年的白菜卖不动 ，价格也抬不上去了 。”当天，平度、莱西的大白菜集中上市，与去年每斤动辄一元多相比，今年的大白菜价格“亲民”不少，有的每斤只卖3角5分钱。而在平度和莱西大白菜的出产地，白菜收购价如同过山车，从去年的4角钱一斤降到了今年的8分钱一斤，如此低的价格让不少菜农叫苦，很多地方都出现了滞销。
菜农
菜价大跳水，4毛变8分
“去年一亩地产了12000斤白菜，今年有15000斤。”说起今年的白菜产量，平度市南村镇姜家埠村村民徐莲芳十分满意 。然而 ，让她意想不到的是，丰收并未为自己带来利益 。
这位种了一辈子菜的菜农对去年大白菜的价格仍旧记忆犹新。“去年这个时候，白菜都卖到了4毛一斤，今年才卖8分钱。”产量增加的情况下，价格的持续低迷让她伤了神。“今年，村里种白菜的多了，量大卖价就便宜了。”如此算下来，今年的利润还不如去年的四分之一。
和徐莲芳有着同样遭遇的村民不在少数，平度市郭庄镇郭庄村67岁的菜农黄先生也被“白菜价”狠狠涮了一把，赔得血本无归。“前段时间我就听说今年白菜的价格很低，我早早就让女婿给联系买家”，黄先生告诉记者，虽然行动较早，但效果不尽如人意 ，每斤8分钱的白菜仍旧无人问津。
11月1日，在黄先生家的地头上，记者看到，收过白菜的地里还有很多白菜，而且翠绿的菜叶散落了一地。“去年这个时候，贩卖白菜的商贩早就在地头上等着了”，黄先生说，“而今年我们自己拉着菜往外卖都卖不出去。”黄先生指着地里丢弃的菜告诉记者，由于今年的形势不好，看起来不好的白菜都会被丢弃掉。
多种1.5亩反赔了2000元
“为啥种了这么多，还不如去年赚钱？今年多种了1亩半，就是想多赚点钱。”黄先生说起白菜扩种的经历，忍不住低头叹息。去年种了1亩半白菜的他轻轻松松地赚了一万元钱，尝到了甜头，今年，他就把规模扩大了一倍，然而低迷的价格让他赔进去了2000元钱。
黄先生给记者算了一笔账，种三亩白菜需要12袋化肥，一袋230元，一季白菜还要浇4遍地，还需要200元的农药除虫。另外，由于去年白菜价格暴涨，菜种的价格一下子涨了十几倍，三亩地的菜种花去他500元，再加上种菜、收菜的人工成本，他今年种这3亩白菜的总成本最起码也得5000元钱。如果后面白菜的价格涨不上去，4万多斤的产量只能卖出3000多元钱，“白忙活了三个月，折了本。”
菜商
三毛五一斤还是卖不动
收的价便宜了，小贩的利润是不是就上去了？记者走访岛城几大蔬菜批发市场了解到，不少商贩也因白菜价格暴跌而叫苦：“今年市场上的量比去年多，价格一降再降还是不好卖。”
10月31日上午10时，这本是抚顺路蔬菜副食品批发市场生意转淡的时间，然而市场里仍有很多白菜批发商，他们开着的卡车上，白菜堆成了小山。商贩赵老板说，白菜已经从几天前的4角5分一斤一降再降，3角5分一斤的价钱还是卖不动。
“今年的大白菜价格确实比去年便宜了不少。”该市场蔬菜部张经理介绍说，去年，白菜平均价格为八九角钱一斤。
一斤大白菜，利不到一毛
菜价跌了，菜商的利润空间被挤压。“三毛五分钱一斤，可以勉强维持利润，但一旦继续下跌，我们也得赔钱了。”庞老板告诉记者。
“一斤白菜我们赚不到一毛钱。”一直做蔬菜批发生意的孙女士说，一斤净白菜的收购价在1角 4分左右 ，油费、单程过路费每斤白菜相当于2分钱，胶带、包装袋等每斤白菜4分钱，再加上人工费、市场管理费，一斤赚不到一角钱。
一位不愿透露姓名的业户悄悄对记者说：“我隔壁这家，看着白菜贵便囤白菜，最后整整亏了30万元。”
“现在大家都在赔，但有赔就有赚，能赔到最后，当大家都退出市场的时候，我的白菜，也许能卖到七八毛一斤。”庞老板说。
据了解，10月31日，在新贵都集贸市场，白菜零售价格为0.75元一斤。而市南区家乐福超市里大白菜在做促销，0.56元一斤，佳世客超市则为1.3元一斤。
应对
如何走出“菜贱伤农菜贵伤民”困局
“去年大白菜价格高得不正常，而今年价格低得也很不正常。”抚顺路蔬菜副食品批发市场张经理这句话凝练地表现出了白菜价格的“过山车”。事实上，农产品价格的暴涨暴跌是近年中国菜农逃不出的困局。“近年来蔬菜价格的暴涨暴跌已经超出正常幅度。蔬菜暴涨暴跌的怪圈，市民和菜农都是受害者。”那么，如何走出菜贱伤农 、菜贵伤民的怪圈？
“这是市场经济发展规律起作用的结果。”做了几年生意的庞老板对今年的价格变动已经“麻木”。“为什么便宜？就是因为种的白菜多，增产了。”张经理说。
记者在采访中了解到，让不少青岛人奔向“白菜”的就是去年白菜价格的高位运行。去年，媒体报道称韩国泡菜危机波及中国，自从危机爆发之后，不少商人都奔赴东北紧急采购 ，造成东北山东白菜受宠，一些菜商的囤菜行为，更是让白菜价格在短时间内暴涨。
“今年本地大白菜的价格是不是会下跌，谁都不好说，现在下结论为时过早。”青岛市商务局蔬菜办相关工作人员告诉记者。
据介绍 ，目前还未到本地大白菜集中上市时期，市面上的白菜65% ～70%来自于外地市场，“近期，市面上出现的本地大白菜主要是早白菜，储备菜大量上市要到11月中下旬。”这位工作人员介绍说，从目前的情况来看，菜农和菜贩的利润空间确实有限，但这一价格能否维持到白菜集中上市时期，还得看具体情况。
目前大部分农村合作社以龙头企业牵头的方式遭到了专家的质疑。山东社会科学院社会学研究所研究员、所长李善峰告诉记者，目前不少农村合作社是一些龙头企业牵头建立的，“虽然农民被组织起来了，但在大企业之下，农民利润被‘霸占’，收益很难得到有效的保证。应当让农民建立属于自己的合作社。农民以独立的身份去面对市场，自主决定产供销。政府应当为农业的发展提供资金上的支持。”
记者在采访中了解到，蔬菜办始终加强对主要蔬菜品种价格、销量的监测，“近期会专门去白菜种植区调查，掌握今年大白菜品种播种面积、长势、产量、采摘时间等情况，并会及时发布蔬菜供应、需求、价格变化信息，积极引导蔬菜生产和市场流向。”
农超对接、“超市+基地”是目前青岛市一直在实施和探索的方式，蔬菜办工作人员介绍 ，这种农超对接的方式可以为优质农产品搭建进入超市的平台。除此之外，青岛市还在积极推动建立跨地区的蔬菜产销合作机制，以此维护“菜篮子 ”市场的常年均衡有效供给。
文/记者 周晓荷 本报见习记者 严加平
图/记者 孙传浩(署名除外)
■链接
山东蔬菜价格同比下跌九成
据山东省农业厅对35种蔬菜价格的监测，10月24日～30日山东蔬菜批发均价为2.39元/公斤，连续第4周下跌，同比下跌92.08%，生姜、大蒜同比跌幅超七成。
山东省农业厅农业信息中心表示，在监测的35种蔬菜价格中 ，24种价格环比下跌，3种持平 ，8种上涨。其中 ，生菜、茴香、莴笋价格大幅下跌，跌幅超过25% ；芹菜、大白菜、油菜、香菜、白萝卜 、菜花、洋白菜、丝瓜价格下跌幅度也较大，跌幅在 11%到 16%之间。
此外，与上年同期相比，山东35种监测蔬菜中有27种批发价格下跌，批发价格下跌幅度高达92.08%，只有8种蔬菜价格有所上涨。其中 ，生姜、大蒜分别下跌73.13% 、72.53%，菜花跌幅也超50% ，洋白菜、大白菜、西葫芦价格跌幅也在30%到50%之间。据新华社
相关阅读