“一斤原奶才一块六，有机奶吧里一杯鲜奶就卖到8块钱，这些鲜奶真是有机的吗?”济宁街头陆续出现了一些牧场直供鲜奶吧，让不少市民眼前一亮，因为其标榜的“现做现喝”、“新鲜有机”，很快受到市民的青睐。由于是新生事物，鲜奶吧缺乏监管，也让不少消费者对其奶源、质量有几分担心。
7日中午，东门大街附近的鲜奶吧里，不少刚放学的学生和家长正在购买鲜奶和酸奶。该店老板表示，鲜奶和酸奶都是8块钱一杯，他们奶吧有专门的牧场，每天都会把当天的新鲜牛奶第一时间送来。“我这儿的牛奶经过了巴氏消毒，很新鲜，不含任何添加剂，我们已经有200多个订户了，可以放心大胆地喝。”
市民武女士几乎每天都给孩子买酸奶，她说，这里卖的奶制品和老酸奶的杯子差不多大，一杯有机酸奶价格就卖到8块钱，确实很贵，有机和普通酸奶营养价值有本质区别吗?这些奶真的都是来自正规牧场吗?流通过程中质量谁来监管?对于鲜奶吧这一新生事物，武女士也是一连串的疑问，担心无人监管，掺杂进一些散户养殖奶和牧场不好的奶源。
“鲜奶吧作为新生事物目前属于监管空白，畜牧、质监等部门对他们的奶源并没有进行过检测。”济宁畜牧局畜牧站李站长表示，目前据他了解，济宁地区还没有一家有机牧场，就目前动物的疾病防控来说，少用兽药也是非常困难的。而有机奶对牧场的饲料、水源、动物防疫用药都有严格的要求，一些鲜奶吧宣称“有机”显然是不合适的。
“有机牛奶必须来自于有机农业生产体系，在生产的全过程中不能使用化肥、农药、激素、生长调节剂、催奶剂、食品添加剂等人工合成的化学物质，达到有机水平非常复杂。”山东省奶业协会侯秘书长表示，鲜奶吧作为一个新生事物已经在各地相继出现，鲜奶吧发展比较好的东营已经出台了《鲜奶吧管理暂行办法》。
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