日前，记者来到曲阜市郊区见到邓志勇时，他正在大棚里忙着培育香椿芽的苗子，工作人员也正忙着种香椿种子。邓志勇在香椿的种植和经营上赢得了很多人的认可和赞许。
不爱国企爱种植
1997年，邓志勇从山东理工大学毕业，在济南一家国企工作了11年，经过努力和勤奋，当上了管理厂长，年薪10万元。这对于一个出身农村的小伙子来说，无疑成为家人炫耀的资本。然而，2008年年底，他给家人说出了一个非常重大的决定：辞职、回家乡搞香椿种殖与经营。起初，他的家人极力反对，尤其让父亲很不解。通过对家人的劝说，邓志勇终于在2009年年初开始了香椿的种植，先去南方一些深山里购买了香椿种子，然后在曲阜开始了他的香椿生涯。
邓志勇说：“因为我是从农村考出去的大学生，所以，内心一直都有着很浓的农村情结，回到曲阜老家开始农业项目的自主创业，当时，我把所有的积蓄都投到香椿的种植上了。目前，邓志勇开始从事高效生态农业项目——有机香椿芽的反季节栽培和特色品牌香椿鸡的饲养。”
据邓志勇介绍，两千多年前，香椿在我国已广为种植，尤其在黄河、长江中下游地区分布相当广泛。香椿芽是优质的木本蔬菜，其嫩叶和嫩芽香味浓郁，风味独特，且营养十分丰富，深受人们喜爱，尤其是反季节香椿芽，每斤最高卖到45元。邓志勇的腰包逐渐鼓了起来，可他并没安于现状，开始做香椿芽的深加工和香椿鸡的养殖。在养殖基地，他指着一群并不算大的鸡说：“每只香椿鸡158元，最近刚卖了一批鸡，现在只有几千只了，很多饭店都在主打香椿鸡的品牌。”
让社员每亩收益5000元以上
经过近4年的种植养殖探索，反季节香椿栽培技术已经成熟，并已取得很好的收益。目前，邓志勇的香椿种植基地已经扩大到了90多亩，建设冬暖式温室大棚18个，用农村富余劳力30余人。特色品牌“香椿鸡”的饲养目前占地60亩，存栏1万余只。“去年毛收入达到了100多万元，所养香椿鸡品质也得到了中国农业大学专家的检测鉴定，检测结果非常理想。”邓志勇告诉记者，香椿鸡可以做成功能性食品发展。
去年，他的项目荣获了济宁团市委举办的第二届青年创业大赛优秀项目奖。2012年3月30日至4月2日，中央电视台经济频道用了4天的时间对他的项目进行了专题新闻采访。“一人富，不算富，更要带动千百户！”经认真考虑，邓志勇决定带动更多的人来种植温室香椿，希望能够可以带动更多农民朋友一起致富。他在曲阜成立了香椿种植专业合作社，组织社员种植反季节温室大棚有机香椿、常温香椿、特色香椿鸡养殖、香椿饲料加工，帮助社员解决生产中的一切问题，包括采购需要的农业生产资料，提供种植方法、植物保护方面的咨询、培训。在和社员的合作中，他帮助社员销售农产品，保证亩产值5000元以上。