微山县食品药品监督管理局采取切实措施加强中高考期间餐饮食品安

为保障2012年中高考期间广大师生们饮食安全，严防食物中毒事故的发生，根据市局《关于加强中高考期间餐饮服务食品安全监管工作的通知》，微山县食品药品监督管理局采取切实措施，认真做好中高考期间餐饮服务食品安全专项检查工作。
一是突出重点，深入排查。在中高考前组织精干力量对考点学校食堂、考生食宿点及周边餐饮服务单位进行全面检查，认真排查消除各类食品安全隐患。重点针对餐饮服务单位关键环节质量控制、食品添加剂“五专”管理、餐饮具清洗消毒、食品留样管理等内容进行监督检查，对检查发现的餐饮食品安全问题和隐患，及时跟踪督促整改到位。
二是加强宣传，合理引导。充分发挥新闻媒体的舆论引导和监督作用，采取多种形式，加强食品安全法律法规和食品安全知识的宣传教育，提高承接考生餐饮服务单位负责人第一责任人意识和从业人员的食品安全意识。指导学校对考生开展针对性的考前饮食安全知识培训教育，特别是教育考生合理膳食，不吃不洁食品、过期食品，不在无证摊店、路边摊点用餐，不向流动摊贩购买食品，引导科学消费、健康饮食，增强考生食品安全意识和自我保护能力。
三是落实制度，完善应急处置机制。针对中高考期间的餐饮服务食品安全，健全和完善处理突发食品安全事件应急预案，严格落实食物中毒报告制度。加强应急值守，确保信息畅通，及时受理群众投诉和举报。一旦发生食物中毒等突发性食品安全事件，按规定及时报告，妥善处理。
四是加强考试期间的监督巡查工作，特别是加大对考生和监考工作人员提供就餐的餐饮单位的巡查力度，派员进驻，实行全程监督保障。