“增加了这个取筷器更卫生了”，“还是矿上为咱们想的周到”，4月5日中午，在兖矿集团杨村煤矿食堂两位就餐职工谈论着，记者在餐厅转了一圈，虽然在清明假期期间，就餐职工相对较少，但对这一做法的赞许声还是不绝于耳。
中午12点刚过，记者看到，节日留勤的职工陆续来到餐厅午餐，门口保洁橱内崭新的不锈钢取筷器显得格外醒目，在保洁橱前，他们熟练的按下取筷按键，经过高温消毒的竹筷便顺利落在了筷架上，然后从橱内取下仍有余温的不锈钢餐盘，有序到窗口就餐。
“这里所有餐具都严格按照一冲、二洗、三消毒、四保洁的程序进行，只有这样才能让广大职工用得安心、放心。”餐厅服务员董鸽介绍到。
据了解，杨村煤矿职工食堂餐具实行公管，每名职工就餐时，直接从保洁橱内选取餐盘和筷子，到窗口刷卡就餐。为有效预防传染性疾病，避免餐具交叉污染、打造安全卫生的餐饮环境，该矿针对春季肠道疾病易发、多发的实际，本着为职工办实事、办好事，增进职工健康的角度出发，一改原来筷子消毒后职工自由抓取现状，把高温消毒后的竹筷统一放到取筷器内，由职工根据需要按键取筷。
职工服务中心主任任现峰介绍说：“使用这个取筷器，最大的优点就是能有效避免公用餐具交叉污染，这样更卫生、更安全，虽然看似小事，我们认为这是关系广大职工群众切身利益，事关幸福杨村建设的大事”。
这个矿还全面落实《食品安全法》《饮食卫生五四制标准》，把打造安全舒适、卫生整洁餐饮环境作为幸福杨村建设的一项基础性工作来抓，为全面预防和控制食源性疾病和食物中毒等恶性事件的发生，严格物质采购索证制度，坚持采购员、保管员、使用班组“三方”现场签字验收，杜绝不安全、不卫生、不符合要求的原料流入，严把采购、验收、储存、加工、销售各个环节，认真执行物资仓储制度，按照“先进先出、后进后出”和生熟分类存放的原则，杜绝交叉污染，保证原料新鲜，保证职工吃得健康卫生、安心放心。（戴广利）
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