活动中，食品药品监管部门牵头，部门、战区、镇街、村居（社区）四方联动，以火车站、汽车站、学校、景区、医院、农贸曲阜市场、便民曲阜市场周边及餐饮聚集区的小餐饮单位为重点，采取“店店到”的方式，集中力量分区域、分步骤逐店对小餐饮单位进行现场审查并提出整改意见，对达到创卫标准的小餐饮单位及时发放证照；对有改造提升空间的小餐饮单位，采取“手把手”的方式指导提升；对无证经营、反复整改仍不符合创卫标准的小餐饮进行联合取缔；对整改合格的小餐饮单位，加强日常巡查，确保不反弹，确保整改一家，达标一家，巩固一家。通过开展活动，进一步强化集中整治、规范引导、日常巡查措施，着力构建部门牵头、战区联动、村居支持、责任到人、业户自律、社会共治的小餐饮整顿工作格局。
同时，为建立曲阜市小餐饮监管工作长效机制，食品药品监管部门立足实际积极探索。一方面，倡议曲阜市民提高食品安全意识，争做创卫监督员，从现在做起到卫生整洁的餐饮店就餐，并积极向就餐单位提出卫生建议；号召餐饮业户从长远利益出发，争做创卫战斗员，变“要我改进”为“我要改进”，让群众吃得安全，让游客吃得放心，维护好发展好特色美食这块牌子。另一方面，努力推动政府按照“属地管理、分级负责”、“谁投资、谁受益、谁管理、谁负责”的原则，着力解决纵、横责任落实问题，实现无缝隙、全覆盖；要求部门全体干部职工勇担“主力军”责任，不遗余力，不讲条件，全力全速推进小餐饮整治工作。 相关阅读