是全国著名的大蒜之乡、金谷之乡、辣椒之乡、全国食用菌产业化建设示范金乡县。大蒜种植面积常年稳定在70万亩以上，大蒜航天育种、秋播覆膜、晚收留种、病虫害综合防治等技术国内领先。大蒜及大蒜制品年出口量占全国同类产品出口总量的70%以上，产品出口到168个国家和地区，大蒜单项农产品出口创汇多年居全国第一位。大蒜贮藏加工企业700多家，其中拥有自营进口权的企业发展到140家，市级以上农业产业化龙头企业57家，恒温库贮藏能力150余万吨，年加工能力80万吨以上，研制开发出蒜油、蒜粉、蒜蓉、发酵黑蒜、硒蒜胶囊、大蒜多糖等深加工产品40多种，目前仍处于研发中的大蒜产品有彩蒜、蒜氨酸、蒜氨酸酶、大蒜辣素等。打造了国际大蒜产业园，先后引进了中纺集团、新加坡翱兰集团、东宝食品、东鑫隆食品、黑马纤蒜、宏泰集团等15家国内外知名大蒜加工企业入驻园区，被命名为国家级农副产品加工示范基地。金乡大蒜在国内外市场上享有很高的知名度，以种植面积最大、单产最高、品质最好、总产量最大、出口量最大等九个“中华之最”闻名遐迩。先后荣膺首届中国农业博览会白皮蒜类唯一最高奖—银质奖、“国家地理标志产品”、“欧盟地理标志认证”、中国名牌产品、A级绿色食品、“中国驰名商标”和首批山东名牌农产品、山东十大地理标志产品等称号。其生产标准被列为国家标准，也因此被授予全国绿色食品原料（大蒜）标准化生产基地、全国有机农业（大蒜）示范基地、国家级出口食品农产品质量安全示范区和首批省级现代农业示范区；金乡大蒜还是北京奥运会、上海世博会、广州亚运会的特许专供产品，赢得了国内外的一致广泛好评。
与会人员现场观摩了卜集高效农业开发区、华光集团并认真听取相关负责人的介绍，对大蒜产业发展规模、生产加工技术水平、安全生产标准给予了高度评价。大家一致认为，高度重视大蒜种植和大蒜产业建设，大蒜产业发展思路新、标准高，探索出了群众满意、企业支持、多方共赢的运作新模式，在开发、培育、生产和销售等各个环节都积累了很多好的经验和做法。曲召令希望在下步工作中，充分发挥金乡大蒜的产业优势、品牌优势和技术优势，强化大蒜主导产业的技术、市场、公共服务支撑作用，提升产业组织化程度，延长产业链条，实现抱团发展，真正成为全国大蒜种植基地、出口加工中心、价格形成中心，推动经济社会又好又快发展。（王明）
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