济宁食品工业开发区依托金乡大蒜、辣椒、圆葱等资源优势，以大蒜、辣椒、烘焙休闲、生物技术等产业为主导，以食品关联产业为延伸，以食品配套产业为联动，以园区服务产业为支持，着力完善海关监管、商检服务、技能培训、研发中心，信息网络、引资渠道、仓储运输等一系列食品加工配套服务产业，全力打造食品加工产业链条，做大做强食品产业。
突出企业主体培育。在重点发展产业中确定宏大食品、东宝食品、宏泰集团、源治阿胶、成功集团等一批行业龙头企业、优势企业进行重点培育。鼓励通过并购、兼并、参股等方式，推动大企业、大集团创新品牌、提升实力、做大规模，争取一批龙头企业成为国内行业龙头乃至世界行业龙头，成为规模型、实力型、总部型、跨国型企业。
打造产业升级共性平台。由政府为主导，以园区金乡福德投资有限公司、大蒜研究所、食品行业协会为主体，加强技术研究与合作、咨询、中小企业孵化等公共服务平台的支撑和保障。同时筹建烘焙休闲食品标准化厂房、辣椒加工标准化厂房等，针对量大面广的中小企业，加强整合资源，进一步提升功能，扩大覆盖范围，优化创新资源，降低创新成本，提高创新效率，为广大中小企业提供转型升级的平台和支撑。鼓励推动有研发设计能力的企业优化产业链和价值链；引导企业从传统产业升级模式向全球价值链升级模式转变，鼓励宏大食品、稻香村等有条件的企业打造供应链管理平台，提高自身的综合实力和核心竞争力。
推动产业集群化发展。围绕促进产业集聚发展，完善产业发展布局，在大蒜加工产业集群的基础之上，引导产业集聚和集中，做精大蒜加工产业、做强辣椒加工产业、做大烘焙食品加工产业、做优畜禽肉类加工产业、提升生物保健品及医药产业、大力扶持战略性新兴产业，形成具有整合优势的现代产业集群。
引导初加工企业向精深加工发展。引导企业通过加强与中国农业大学、江苏大学、华中农业大学、新疆医科大学、山东农业大学、济宁学院等科研院校的合作，利用高等院校在园区设立的科学技术平台，引进先进技术和高科技人才，开发高科技产品，延长产业链条，提高产品附加值。（李栋 王康）
相关阅读