在古时候，生活环境比较艰苦，要等到秋天收获后才有丰富的食物。在收获的秋季，便是准备食材进行进补的季节，虽然现在生活水平提高了，但是“转骨趁秋天”的说法还是一直延续下来。南宁市中医院骨科副主任医师黎向锋介绍，“转骨”的说法多盛行于南方地区。在秋季，家中若有“转骨”的孩子，就应及时补充营养，助其长高。
“转骨”：增高黄金期
什么是“转骨”？古人有一种说法：女子二七天葵至；男子二八肾气盛，天葵至。黎向锋解释说，“天葵”是男女的基本东西，“天葵至”，就是男女成人了，可行天伦，有了生儿育女的功能。“目前，女孩天葵至的年龄是10~12岁，男孩是12~14岁，这便是孩子转骨的时期。”他介绍，具体而言，男孩在出现喉结、开始变声时，女孩在初潮来时，即是孩子的“转骨期”。
“转骨期”是青少年生长发育的第二个高峰期，是性器官开始发育、生殖功能趋向成熟、骨骼生长、身体增高的黄金时期。“小孩要长高，除了靠先天因素外，后天的营养、运动等都非常重要”，黎向锋说，作为父母就应及时抓住黄金期进补。
“药膳转骨” 可能适得其反
若孩子“转骨”时期恰逢秋季，父母就应注意为孩子进行秋季进补。黎向锋介绍，秋天人体阳气被收藏，是适合进补的季节，在秋季进补，可为来年的“春发”做准备。为了孩子更好的“转骨”，民间流传着很多药膳转骨的方子。但药膳转骨的做法，黎向锋很不赞同：“我不主张药膳转骨，而是建议父母对孩子进行食疗。”有些家长在孩子“转骨期”时道听途说地运用一些“转骨”药方，擅自给孩子服用。专家认为，一些“转骨”药方可能会添加生长激素，吃久了或吃早了都有可能伤害孩子的身体，影响孩子的正常长高，因此应在医生的指导下服用食疗法。
秋季进补 多吃淮山
黎向锋推荐，淮山含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素，是秋季最佳的滋补食品。尤其对转骨期的孩子，黎向锋建议，父母可以用新鲜的淮山及富含胶原蛋白的食物如猪脚、牛蹄筋、骨头等，与淮山一同煲汤，为孩子补充营养。他说，通过食疗法，开脾健胃，既能打开孩子的胃口、增强食欲，还能补充营养，助孩子长高。
对于转骨期的女孩，可用三七与鸡爪等富含胶原蛋白的食物等同煮。黎向锋介绍，三七具有滋补保健的作用，用三七与富含胶原蛋白的食物相配伍，经过精心烹制，对转骨期的女孩具有益气养血的作用。他提醒，此汤最好的进补时间是女孩行经结束的两天后。
另外，在转骨期的孩子，黎向锋建议其每天睡觉的时间不应少于10个小时。“现在的小孩功课压力大，经常到了半夜还在看书，我非常不赞成。”他强调，要想长高一定要有充分的睡眠时间，尤其正处于转骨期的孩子。
淮山是秋季最佳滋补食品，可用新鲜的淮山及富含胶原蛋白的食物同煮煲汤为“转骨”期的孩子补充营养。本报记者 韦婉灵/文 赵含章/图
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