9月2日讯(YMG记者王鸿云摄影报道) 中秋节未到，港城烟台月饼市场早已硝烟弥漫，不仅有江苏、广州等南方月饼的“入侵”，也有一些北方知名品牌的加入，竞争显得尤为激烈。随着人们消费理念的转变，“低糖低脂”成为今年商家的一个主推卖点，与此同时，天价月饼已难觅踪迹，除了十几元一斤的散装月饼，月饼礼盒也以百元左右为销售主流。
百元礼盒颇受欢迎
记者在各大超市看见，每斤十元左右的散装月饼受到消费者的欢迎。月饼礼盒的价格多在百元左右，平均每块月饼在8-10元之间，还有部分月饼礼盒实行“买一赠一”的优惠政策。来自北京某知名品牌的盒装月饼，馅料颇为独特，用鲍鱼、鱼翅做馅，价格略高，每盒售价近300元。有业内人士表示，随着中秋节的日益临近，降价促销、买赠活动也会越来越多。
除了价格“平民化”，今年的月饼也打出时尚牌，“低糖低脂”成为今年月饼市场的新卖点。记者发现，无论是本地还是外地品牌月饼，大都推出了低糖蛋黄、低糖绿茶等清淡口味的月饼。据促销人员介绍，这些口味颇适合老年人食用。
外来月饼争夺烟台市场
近日，记者经走访发现，除了烟台本地南沪、巧媳妇、蓝白、海利等的品牌月饼外，来自南北方的各种外地品牌月饼相继在烟台市场亮相。
昨日下午，记者在烟台市大润发超市看到，南北月饼早已摆好架势，准备同台PK。来自江苏、广州等南方的月饼与来自济南、北京以及山东省内的其他城市的各种品牌月饼都被摆上了促销柜台。特别是苏州稻香村与北京稻香村月饼被摆在了一起促销，颇引人注意。
在市区沃尔玛超市内，也摆上了“月饼一条街”。除了以往的各地知名品牌，今年的月饼市场中频现“新面孔”。例如来自临沂的李氏月饼、济南的金润、鲁芳斋，来自广东的百威、万利园、金苹果等广式月饼。不少消费者认为，月饼的品种多了，可供选择的口味也就多了。
在采访中记者发现，本地品牌除了有月饼礼盒，论个购买的散装月饼也颇受市民欢迎，来自外地的品牌月饼则大多以礼盒销售为主。
原料上涨提升月饼价格
与去年相比，今年的月饼价格普遍略高于去年。因为月饼的主要制作原料———面粉、油、鸡蛋、馅料的价格，都有了不同程度的上涨。
烟台市某食品有限公司张经理介绍，随着小麦的价格一路走高，也直接影响了面粉的价格。“现在50斤一袋的面粉价格，普遍涨了1-2元。”张经理介绍，白糖的涨幅在10%以上，鸡蛋的批发价格已经涨到了每斤3.9元左右，市场的零售价格则在4.3元以上。原料涨幅最高的莫过于馅料，据介绍，部分馅料1公斤就涨了十元左右。绿豆等杂粮价格 的上涨，也促进了个别品种的馅料价格直接翻了一倍。
记者发现，很多商家通过给月饼“瘦身”，在稳定价格的前提下，来降低成本。
记者了解到，原来每块在3.5元-4元之间不等的月饼，今年普遍涨了0.5-1元之间不等，蛋黄等高档月饼的价格则大多保持了去年的价格。但是不少市民也发现，原来每块月饼的重量普遍在110克以上，而今年的不少月饼重量都在100克左右。
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