昨天，烟台市蔬菜副食品监测中心发布蔬菜质量报告。上周，对芝罘区、莱山区、开发区和福山区的商场超市、农贸市场、批发市场、蔬菜基地、配送中心等检测点共检测蔬菜样品5094个，其中合格4924个，蔬菜总体合格率为96.7%，质量比上周下降了0.4个百分点。
上周，葱蒜类、芥菜类、根菜类、茄果类、甘蓝类、水生蔬菜、薯芋类蔬菜合格率均为100%，豆类蔬菜合格率为99.5%，白菜类为98.2%，瓜类蔬菜96.1%，绿叶类为95.2%。各主要蔬菜食用安全指数为：木耳菜、芸豆、菠菜、头菜、辣椒、洋葱、萝卜、白菜、豆角、芹菜、生菜、茼蒿、土豆、黄瓜、小白菜、油菜为高，韭菜为低。由于韭菜的合格率下滑幅度较大，仅为87.9%，“连累”绿叶菜以及蔬菜质量的整体下降。
专家推荐食用指数为高的品种有：木耳菜、白菜、头菜、豆角、芸豆、土豆、洋葱、莴苣。本周适宜生吃蔬菜安全指数为高的品种有：头菜、白菜、辣椒、萝卜、洋葱。