中秋过后，前段时间热火朝天的月饼销售逐渐偃旗息鼓。商场、月饼专卖店没卖出去的月饼都到哪里去了？记者昨天进行了采访。
商场：要么打折要么下架
昨日上午，记者来到市区一家超市。月饼专柜尚未撤走，月饼生产商的宣传广告也在，但是没有看到一盒月饼。原本放在最显眼位置的月饼货架上已经不见盒装月饼，当日下午，超市工作人员已将卖剩的所有月饼集中收了起来，准备退回厂家，由厂家来处理。
在华茂街附近的一家月饼专卖店，店里的月饼正在降价销售。原价24元一斤的月饼现在仅卖13元，原价18元一斤的，现在9元一斤，基本上相当于半价销售。店内的销售人员表示，中秋节后买月饼的人少了很多，对没卖完的月饼只能降价销售。如果不能把所有的月饼都在保质期内卖出去的话，剩下的月饼就很麻烦。而在世秀小区附近某连锁糕点专卖店，记者发现节前铺天盖地的月饼，一夜之间没了踪迹，工作人员告诉记者，月饼在中秋当晚就已经下架装箱了，想买便宜月饼，还真没有了。
记者在另一家经营月饼的蛋糕店看到，工作人员正在加紧把礼盒装的月饼拆开单个卖。“没办法啊，中秋节一过月饼生意马上就冷淡了下来，也没有人再去买礼盒送人，拆开散卖还能收回点成本。”
当然，烟台一家超市负责人表示，对于尚未销售完的月饼他们并不打算降价出售，也不会留存货，盒装月饼最后都由厂家收回。据工作人员介绍，超市在中秋节当晚进行了促销，盒装月饼买一送一，绝大多数月饼都卖光了，极少量月饼将退还给厂家处理。
厂家：有4种处理渠道
厂家如何处理库存月饼？一位供货商表示，在保质期内，要么会将月饼拆盒当成散装月饼打折销售，要么粉碎当成饲料饼卖给农民。对方表示：“月饼市场颇受人关注，稍有闪失就可能从竞争中出局。一旦月饼过期，只能集体粉碎制作家禽类饲料，不会再生产加工的。”
烟台一知名品牌月饼生产厂家负责人告诉记者，每年月饼的产量都会提前几个月做好预算，节前一个星期左右，厂家按计划完成预算的生产量，就不再生产月饼了。“因此月饼剩余量并不是很大，打折降价就处理掉了。”
记者咨询其他几家月饼生产商，各家处理卖不完的月饼方式大致差不多，基本上是四大去向：一是在保质期内低价打折销售；二是内部处理给员工；三是在保质期内把月饼馅料用来做其他糕点；第四种方式是卖给养猪场作饲料或者集中销毁，当然这么做的前提是月饼过了保质期。
烟台质监部门相关负责人表示：对于因季节性原因退市、但没超过保质期的食品，企业必须保证这些返厂月饼不再流入市场，也不允许返厂月饼加工成其他食品再到市场上销售。“对于节后月饼的走向，我们会加大监督检查力度，坚决不允许返厂月饼再加工后流向市场销售。”该负责人说。
工商执法人员提醒消费者，节后购买月饼一定要仔细查看包装上所标注的生产日期和保质期，千万别贪便宜购买过期或变质月饼。在市场上一旦发现过期月饼、变质月饼，可向当地工商管理部门举报。