黄河口大闸蟹
秋天正是品尝螃蟹的最佳季节，虽然身在海边从小吃着海蟹长大，但近年来不少青岛人都爱上了肉质细腻，口味鲜甜的大闸蟹。一提起大闸蟹，多数人首先想到的必然是苏州阳澄湖大闸蟹。但今年岛城市场又出现了咱山东省东营地区出产的黄河口大闸蟹，价格比阳澄湖的便宜不少，经过中秋节这一吃蟹高峰的考验，两种大闸蟹的竞争情况究竟如何？这两种蟹又各有什么优势？记者带您一探究竟。
销售市场火爆VS没赚到钱
9月27日上午，记者走进位于南京路上的黄河口大闸蟹专卖店，“现在已经绑了一百多只了，订货太多大家都出来帮忙了！”策划部经理袁绍峰告诉记者，每天都会有四五百只的订单。“从9月16日开业到中秋节我们一共卖出了差不多一万只！”袁绍峰说，目前单只的零售价为：125g母蟹37元、150g母蟹80元、150g公蟹30元、175g公蟹65元、200g公蟹80元。
在位于燕儿岛路的一家全国连锁阳澄湖大闸蟹专卖店里，经理吴望凯告诉记者，今年中秋节期间，7000多只的销量是在青岛开店六年来最多的一年，但也却是最不赚钱的一年。“今年大闸蟹一直到9月16日才上市，为了不耽误节前的销售，店里早早就根据往年的价格开始预售螃蟹券，我们也没有想到价格会涨那么多，但是劵已经卖出去了就只能这样了。”在店内，记者看到了大闸蟹的价目表：125g、150g、160g母蟹单只的售价分别为45元、76元和98元；而公蟹160g、175g和200g的售价则为38元、56元和88元。
价格低价入市VS品牌定价
据记者了解，青岛市各家正宗阳澄湖大闸蟹专卖店的零售价格相差不多。但“其实我们的大闸蟹营养含量一点也不比阳澄湖的差，由于产地距离比较近，我们在运费上也有优势，所以价格就低一些。”对自家黄河口大闸蟹的品质，袁绍峰非常自信，但由于刚刚进入青岛市场，实际在日常的零售价及团购的价格上与阳澄湖大闸蟹相比还是有很大差距的。
“正品的阳澄湖大闸蟹成本高，平时用汽车运，赶上过年过节供不上货就得靠空运，那样一来成本就又增加了。”在青岛经营阳澄湖大闸蟹六年的吴望凯坦言，自己没有品尝过黄河口大闸蟹。
由于生长周期的原因，阳澄湖大闸蟹通常在九月份前后上市，可以一直销售到次年2月份大闸蟹产卵前，而黄河口大闸蟹则一直到次年的清明才会产卵，所以无形中就增加了差不多两个月的销售时间。在同样交纳一年租金的情况下，多两个月的赚钱时间也间接降低了黄河口大闸蟹的成本。
接受度酒店供货VS主打零售
严格意义上讲，黄河口大闸蟹是在2009年11月由三个女大学生带入青岛的，开始只是定点向酒店供货，经过近一年的积累，今年九月份终于开起了专卖店。除去节假日大批的单位团购，目前主要销路还是为二十多家酒店供货。“虽然黄河口大闸蟹来青岛也快一年了，但在零售市场影响力还是不够，很多市民对此还不了解。”黄河口大闸蟹专卖店的另一位负责人魏莹莹告诉记者，由于物美价廉，酒店对他们的货品都很认可，但走进店来买大闸蟹自己吃的市民还是不多。
“2004年刚进入青岛市场时，我们的货也是以酒店为主，但随着市民对我们的产品越来越认可，现在只靠零售和团购就基本可以了。”记者在燕儿岛路的这家阳澄湖大闸蟹专卖店采访的一个多小时里，共有五位市民来店里买蟹，“周围都是居民区，到了下班时间人更多，都是带回去自己吃的。”当提到大闸蟹的主要销售渠道，工作人员吴镇云笑着对记者说：“酒店买不起我们的货。”
知名度暂无仿冒VS遍地李鬼
“没有假货可能是我们跟阳澄湖相比最大的优势了。”袁绍峰表示，由于刚刚进入青岛一年，目前也只有南京路上一家专卖店，所以黄河口大闸蟹目前还没有碰到仿冒者。但名声在外的阳澄湖大闸蟹似乎就没那么幸运了。据了解，目前在阳澄湖大闸蟹行业协会注册的阳澄湖大闸蟹专卖店仅有“一品莲花”、“宝盛”、“蟹大王”、“阳中”、“湘城”、“金霸王”和“星湖岛”7个品牌，但市面上有牌无牌的阳澄湖大闸蟹却不计其数，虽然带着一年一变的防伪戒指，但遍地的李鬼还是让正牌大闸蟹的销售者苦不堪言。
除了认准品牌到正规的专卖店购买，阳中牌阳澄湖大闸蟹的吴望凯经理还向记者透露，青岛市面上太大个的大闸蟹都不会是正品，“母的三两半以上的，公的四两半以上的肯定是假的。”他解释这样高质量的大闸蟹原本就很少见，如果有通常都会被当地订货的人从蟹农手中直接订走，而青岛本地经销商基本拿不到。