10月8日，即墨菜农徐师傅在整理菜地。目前本地白菜还处在生长期，下月才能大量上市。
10月7日，本报报道了韩国“泡菜危机”带来商机，青岛泡菜出口企业销量成倍增长的消息后，引起许多市民的关注。韩国“泡菜危机”，能给青岛白菜种植户带来商机吗?10月8日，记者走访了蔬菜批发市场以及种植户了解到 ，目前岛城白菜还没有大规模上市，泡菜出口企业加工的白菜主要来自东北。另外，受韩国“泡菜危机”影响，岛城批发市场的白菜批发价格已有小幅上涨。
泡菜企业多用东北白菜
由于韩国泡菜危机，使岛城多家生产泡菜的出口企业近期订单增多，销量成倍增长，导致企业生产处于饱和状态。记者了解到，由于目前还不是岛城大白菜上市的最佳时节，因此许多泡菜企业都选择从东北地区进货。
“因为东北天气比青岛要冷很多，所以东北地区的白菜上市比较早，我们公司也大量从东北地区进货。等到11月份以后，青岛本地白菜大批量上市，我们就会与当地的菜农合作，采购当地白菜作为原料。”青岛鑫盛源食品有限公司的王经理说。
据了解，由于最近白菜比较紧俏，所以东北白菜也出现涨价现象。“我们公司最近一直是从东北购进白菜，由于东北地区的白菜产量有限，需求量这么大，所以白菜价格上涨是必然的。上半年白菜每吨价格还维持在550元左右，最近就涨到了每吨850元，每吨涨了300元。”农一食品有限公司的李经理告诉记者。
大白菜批发价出现上涨
10月8日上午，记者来到即墨市移风店镇移风蔬菜批发市场，经理王光锋向记者介绍，岛城当地的白菜现在还处在生长期，菜农每天都在地里忙碌着，现在的订单有逐渐增多的趋势，“本地白菜要等到11月中下旬才能大批量上市，从目前来看，销量还不能确定，但是订单与往年相比有增多的趋势。”
胶州大白菜协会负责人也表示，胶州大白菜目前还处于生长阶段，要等到11月份才能批量上市。
“10月5日的白菜批发价格是每公斤1元，昨天的平均批发价格到了每公斤1.10元。今天有的批发商最高成交价格已经到了每公斤1.3元了。”10月8日，城阳蔬菜水产品批发市场信息科的林先生，对于大白菜价格的快速上涨给出了明确的价格信息。
“白菜价格上涨，主要还是两个原因 ，一个是本地大白菜还没有集中上市，目前处在断档期，外地白菜运过来成本肯定很高。另外，韩国泡菜危机的消息传过来，也让白菜价格随之水涨船高。”
■现状
今年白菜种植面积明显减少
采访中记者获悉，受去年白菜价格低迷的影响 ，今年岛城白菜的种植面积明显减少。“我从事白菜种植已经有十几年的时间了，去年白菜价格只有几毛钱一斤，许多菜农的收益都受到了影响，从而失去了积极性。直接导致今年白菜的种植面积大大缩减。”移风蔬菜批发市场的王经理说，“据我了解，今年白菜的种植面积与去年相比减少了不少，加上前一段时间雨水比较多，使白菜的生长受到了影响 ，所以产量应该会下降。”
在即墨马山，记者在田间遇到了正在整理菜地的菜农徐师傅。他说：“我家去年种了2亩多白菜，但是因为价格低，销路又不好，所以许多白菜最后都砸在手里，分给亲戚朋友了。所以今年就没敢多种，去年种白菜的田地有不少用来种玉米了。”
“多年以来胶州大白菜在青岛、山东乃至全国其他省份都有较好的销售业绩，而且价格也比普通白菜高。今年虽然形势有些特殊，但是胶州大白菜不会受太大影响。首先，白菜会在11月中下旬才大量上市，所以，目前不能准确预测销量;第二，由于胶州大白菜价格比较高，所以岛城泡菜制作企业考虑成本因素，一般不会用胶州大白菜作为原料，因此 ，韩国泡菜危机对我们没有影响。此外，因为胶州大白菜与普通白菜有所区别，所以价格方面整个岛城白菜市场的均价与胶州大白菜的售价不会产生相互影响。”胶州大白菜协会负责人说。
■提醒
不必过于乐观别盲目扩产
去年和前年冬天，尽管大白菜获得丰收，但岛城不少白菜种植户的白菜销路却成了大难题。本报曾连续两年发起“爱心大白菜”行动，帮许多农户解了燃眉之急。前两年菜贱伤农的场景还历历在目。今年出现韩国的“泡菜危机”，岛城菜农们下一步该怎样打算自己的种植计划?
“即便是今年的白菜价格能够有一定程度的上涨，菜农们也没有必要计划明年大面积种植白菜。”市农委农业技术推广站张军强站长这样提醒菜农。他说，青岛市每年大白菜的种植面积都在30万亩左右，不少菜农往往根据当年的菜价情况决定下一年的种植计划。这样最容易造成“多则都多，少则都少”的现象，蔬菜的种植面积也随着上下波动。张军强说，韩国的这次泡菜危机能给岛城菜农带来多少实惠还不得而知，可能影响最大的还是出口蔬菜种植区。面对这个现状，菜农们不必过于乐观，应该培养自己认识和了解市场规律的能力，理性面对到来的机遇。
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