当三种黑芝麻第一次浸泡在清水里后，水质变化都很明显，清水都立即变成了深褐色，看样子三地的销售人员所说的黑芝麻不掉色的说法并不准确。十分钟之后，记者倒掉黑水，将三种黑芝麻浸泡第二遍清水，如此反复操作，当黑芝麻浸泡到第四遍清水的时候，记者从鲁中蔬菜批发市场买到的黑芝麻已经基本上不脱色了，而另外两种黑芝麻浸泡过的清水依然有颜色。
当黑芝麻浸泡到第六遍清水时，记者从小菜市场买到的黑芝麻也已经不脱色了，而脱色最严重的看样子是从大型超市中买到的黑芝麻，等到浸泡的水清时，总共浸泡的数量是八次。随后，记者拿着黑芝麻脱色后的黑水和剩余的黑芝麻，找到了大型超市的工作人员。工作人员表示：脱色是正常的，食用起来没问题。
为了检验记者买到的黑芝麻是否是染色黑芝麻，超市工作人员将剩余黑芝麻浸泡在清水中进行检验。按照超市工作人员的说法，只要不是染色的黑芝麻，出现脱色现象是正常的，老百姓吃了之后也不会对身体造成危害。这种说法到底准不准确呢?记者电话采访了山东农业大学食品学院的朱传合教授。他表示：黑芝麻脱色是正常现象，对人体也不会造成危害。
除此之外，朱教授还讲了几点便于咱老百姓分辨黑芝麻是否染色的小窍门。一是看颜色是否均匀。二是发现染色黑芝麻，应立即向食品监督局反映
所以只要不是用白芝麻染成黑芝麻的芝麻，咱老百姓吃了就没有问题。朱教授还建议大家以后买类似黑芝麻这种食品时，尽量到正规的市场、超市购买，毕竟那些地方的东西咱吃着放心。当然，如果您一旦发现了有类似欺骗老百姓的染色黑芝麻出现，应立即向工商、食品药品监督局等部门反映，让那些挣黑心钱的人绳之以法。
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