“责任书”要求各餐饮单位不得超过自己的接待能力来接待客人。节日期间集体聚餐10桌以上和年夜饭订座供应10桌以上的宾馆、饭店,必须登记客户名和菜谱,禁止一些饭店、酒家不顾自身接待能力超负荷经营,如擅自扩大经营场地或异地设置就餐场所等。
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泰安餐饮单位签订“年夜饭责任书”
时间：2012-01-07 17:17来源：大众日报 www.yunhepan.com
本报泰安讯 近日,泰安市食品药品监管局与餐饮单位负责人签订了年夜饭接待食品安全责任书。
“责任书”要求各餐饮单位不得超过自己的接待能力来接待客人。节日期间集体聚餐10桌以上和年夜饭订座供应10桌以上的宾馆、饭店,必须登记客户名和菜谱,禁止一些饭店、酒家不顾自身接待能力超负荷经营,如擅自扩大经营场地或异地设置就餐场所等。
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“责任书”要求各餐饮单位不得超过自己的接待能力来接待客人。节日期间集体聚餐10桌以上和年夜饭订座供应10桌以上的宾馆、饭店,必须登记客户名和菜谱,禁止一些饭店、酒家不顾自身接待能力超负荷经营,如擅自扩大经营场地或异地设置就餐场所等。
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