关注食品安全监测 记者走进济南山东疾控中心

济南：走进疾控中心 关注食品安全监测

视频来源：山东广播电视台公共频道《民生直通车》

　　齐鲁网6月16日讯 对于食品安全市民都很关注，食品安全到底是什么部门负责监测，可能很多市民还不清楚，今天记者就带大家去看一下。

　　在山东省疾病预防控制中心，理化检验所和食品安全密切相关，几乎所有关于食品安全项目的检测都能在这里进行。据山东省疾病预防控制中心理化检验所副所长陈金东介绍，他们主要检测农药残留、塑化剂、瘦肉精、激素、工业染料等。

　　像以前大家密切关注过的三聚氰胺、瘦肉精，以及前几天的问题胶囊，理化检验所都承担过检测任务。据陈金东介绍，理化检验所年初拟定了方案，由各个地市把样品送到中心实验室，然后检验所会安排专人进行检测。

　　理化检验所从2010年，就开始执行全省的食品安全风险监测任务，同时，他们还要承担卫生部分派下来的应急监测。据陈金东介绍，现在他们正在做的是砷和汞的检测，砷汞原子荧光，他们这次检测的是婴幼儿食品中的砷汞铅铬。

　　今年，食品安全风险监测样品采集点已经遍布全省17地市，监测内容包括食品种养殖、生产、流通、餐饮等各个环节。据山东省疾病预防控制中心副主任周景洋介绍，风险监测样品来源，除了特别的专项监测，一般上从老百姓可以买到食品的地方采集样品，原则上不从厂家采集样品。

　　另外，如果咱们老百姓发现自己的食品有问题，除了可以向有关监管部门举报外，也可以拿到这里进行检测，不过相关的检测费用，需要自己支付。

　　既然有这么完善的食品安全监测系统，记者更期待权威的监测数据能定期发布，也好让大家吃起来少些担心，多些放心。