烟台：“零脂肪”热销 “零脂肪”饮品更健康？
来源：山东广播电视台电视公共频道《民生直通车》
齐鲁网12月22日讯 据山东广播电视台电视公共频道《民生直通车》报道，现在人们越来越重视自己的身材，控制脂肪摄入，成为保持身材的关键，因此，一些商家也大打饮品"零脂肪"的口号，以此来抓住消费者"脂肪少更健康"的心理，让很多担心长胖的人，心甘情愿为这些产品买单。然而，专家却指出这些"零脂肪"饮品的能量值却不是零。
"0脂肪"饮料热销 售价虽高颇受青睐
如果有两瓶饮料摆在你面前，其中一瓶标签上写有"0脂肪",而另一瓶没有做此标注，你会选择哪一瓶？答案不言而喻。"0脂肪"饮料成为了许多人的首选。记者走访一些超市发现，主打"0脂肪"的产品着实不少，而且几乎都集中在目前市场上大热的活性乳酸菌饮料中。
这类活性乳酸菌饮料品牌多达六七种，主打的功能也都大同小异，就连宣传点也十分雷同，比如"0脂肪",几乎就成为所有乳酸菌饮料主打的概念。唯一的区别是，有些品牌把"0脂肪"标注在包装上的明显位置，让人一眼就能注意到，有些品牌则标注得较为隐蔽。记者注意到，一些产品不仅标注了"0脂肪",还加上了"更健康"或"无负担"等字样，将"0脂肪"和"健康"直接画等号。
某超市工作人员告诉记者："厂家不一样，东西应该差不多吧，具体我也不太了解。"
超市销售人员介绍说，这种标注0脂肪字样的卖的比较好，尤其受到瘦身女性的青睐。
销售人员坦言，0脂肪的饮料比同类产品价格都要贵一些，记者看到这些"零脂肪"饮料大多每瓶300至400多毫升，售价一般在7块到10块钱左右。不过，细看这些产品的营养成分表就会发现，虽然"脂肪"一栏都名副其实地标注为"0",但碳水化合物、能量等栏目中的数值都不是"0".
一味强调"0脂肪",却对产品的高糖"本质"只字不提，甚至将"0脂肪"直接与健康关联，部分商家的这种宣传方式看来，对不少消费者都很"奏效".那么，这种"0脂肪"的饮品真的就更健康，想保持身材的人就可以敞开喝吗，对此记者咨询了有关专家。
专家：0脂肪不能与更健康划等号
滨州医学院的营养专家曲主任，看到这种标榜着"0脂肪更健康"的乳酸菌饮料，首先就指出了这种说法本身的错误，在她看来0脂肪不能与更健康划等号。
"这个观念我们认为是不科学的，在我们人体所需要的营养素中，脂类是一大类很重要的营养素，我们每天的膳食中必须保证一定量脂类的摄入。如果你膳食中完全没有脂类的话，会造成必须脂肪酸的缺乏，会造成一些脂溶性维生素的吸收障碍，最终会造成缺乏。甚至会引起相应的疾病发生。"
其次，在这些打出"0脂肪"标识的乳酸菌饮料配料里都能找到白砂糖、葡萄糖的身影。有的"0脂肪"乳酸菌饮料中，白砂糖含量仅次于水，比脱脂奶粉还多。这些产品的营养成分表中，虽然"脂肪"一栏都标注为"0",但每100毫升饮品的碳水化合物含量普遍不低于15克。
"能量的来源主要营养素包括三大类，蛋白质、脂类和碳水化合物。我们要求这三种营养素的摄入是有一定比例的，某一种营养素摄入过多都会造成能量过多。"
曲主任说，含糖量高的食品，就算不含脂肪，其中的碳水化合物进入人体后，同样有可能转化为脂肪，摄入过多也会引发肥胖、高血脂等情况。脂肪为0,还有糖在那儿悄悄地让你长膘，左右都是能量，这"0脂肪"也就"0"得没有意义了。
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