日前，济宁市商务局针对禽蛋类、水泥、煤炭等价格进行了第三季度监测，并发布了监测结果。其中，肉类市场在三季度中是消费淡季，需求平淡，价格略有回落。
肉跌蛋涨，第四季度价格将略有波动
根据济宁市价格监测系统监测，三季度中，五花肉平均价22.31元/公斤，同比跌7.58%；精瘦肉平均价25.76元/公斤，同比跌9.23%。鸡蛋平均价10.17元/公斤，同比涨13%。
市商务局工作人员告诉记者，由于三季度受气温影响，鸡蛋产蛋率低，加之需求量增加，养殖成本的上涨，鸡蛋价格随之上涨。预计四季度，粮油、肉类、禽蛋价格将呈现先稳后强的走势。10至11月份，由于双节旺季已过，消费需求不旺，第四季度又是婚庆喜宴较多的时节，对部分商品有所影响，预计价格会略有波动。但从全国市场的基本面因素综合分析来看，价格的上涨空间有限，波动不大。
煤炭回升，但仍在较低水平
数据显示：第三季度用电高峰，煤炭发电，价格略有上行。炼焦煤平均价759元/吨，环比二季度涨3%；烟煤动力煤平均价590元/吨，环比二季度涨7.6%，同比跌3.21%。
据市商务局工作人员介绍，工业生产总体继续保持快速增长势头，主要煤炭消费行业产品产量继续增长，同时国家加大对乡镇煤矿整治的力度，原煤生产总量将维持下降趋势，预计今后几个月煤炭资源总量将会保持在较低水平。
另外，北方地区已进入冬季储煤时期，加之社会煤炭库存水平偏低，消费旺季需求量逐步加大，煤炭市场价格将继续回升，国内市场煤炭供求形势将继续向供需基本平衡、局部偏紧的方向发展。
水泥回落本月小升
数据显示：三季度水泥价格小幅回落，普通硅酸盐水泥强度等级42.5平均价327元/吨，环比二季度跌2%；普通硅酸盐水泥强度等级32.5平均价305元/吨，环比二季度跌1%；复合硅酸盐水泥强度等级32.5平均价290元/吨，环比二季度跌3%。“第三季度初，天气较热，工期减缓，水泥需求与前期相比微幅下跌。中期随着气候转暖，广大区域建筑工地陆续开工，下游市场需求不断回暖，尤其是经销商水泥库存明显下降，价格上涨明显。”市商务局工作人员告诉记者，进入9月份，主要受国内经济增速放缓、市场需求不足、产能过剩、原材料价格下跌等因素影响，价格涨速放缓并小幅下跌。
该工作人员表示，第四季度随着新型城镇化建设的全面展开、基础设施建设投资增加、水泥产能得到一定的控制，市场供求矛盾将得到进一步缓解，水泥价格将会呈现稳中略升态势。预计第四季度，水泥价格将呈稳中略有波动的走势。10月份，季节性的需求增加将推动价格小幅上升，到年底价格则会略有回落。
专家建议：
住宿餐饮企业 尽快转变经营理念
针对今年以来消费品市场发展情况，市商务局相关工作人员建议，我市应鼓励企业加快转型升级。“目前部分企业已经放下身段，积极调整，住餐市场正在发生变化。进一步引导住宿餐饮企业转变经营理念，从高档化向特色化转变，注重餐饮形式多样化、营养化、大众化，更多的面向大众消费市场，不断拓展经营空间，促进住餐市场加速回暖。”
同时，我市应培育和发展消费新热点，顺应消费结构升级的大趋势，因势利导，引导企业开发绿色消费、环保消费等新理念商品，开发出一些能体现我市特色和亮点的“人无我有，人有我精”的新经济增长点。
此外，搞活农村流通市场，激发消费活力。继续加大农村基础设施建设的投入，进一步完善农村商业流通体系，加快农村销售网络的建设。采取有效措施，稳步推进各项惠民利民工程，增加农民收入，激活农村购买力。