昨天，记者刊登《芙蓉街将告别“小吃一条街”》一文后引起市民的广泛关注。那么，为什么要改造芙蓉街?改造后的芙蓉街会变成啥样?
■前身：文商一体的“埋金之街”
芙蓉街南起泉城路，北通府学文庙，长432米，平均宽6米，是济南的老商业街。芙蓉街以街中芙蓉泉得名。金、明、清时是文人墨客饮酒赋诗之地。济南向有“三山不见，四门不对，一街埋金”的说法，“埋金之街”指的就是芙蓉街，意为这是一条招财聚宝的风水宝地，地下埋金、街上淌银。诸多老字号都曾在芙蓉街上开铺兴业：如章丘孟家的瑞祥布店，济南第一家眼镜店也在此开业，济南最大的百货店文升祥在这里诞生。著名教育家鞠思敏等还在芙蓉街上创办了济南教育书社，著名画家俞剑华曾在这里居住并招揽学子。
在不断的发展沿袭中，芙蓉街一度成为经营文房四宝、乐器、文教用品、古玩字画、印刷业为主的文化商业街，文化、商贸的繁荣曾把芙蓉街推向了异常兴盛的阶段。
■现状：餐饮店居多，基础设施弱
118家商户中68家是餐饮小吃店
记者从泉城路街道办了解到，芙蓉街在2006年修复改造时，曾计划打造成具有传统文化特色的商业街，以经营古玩古董、传统服饰、手工艺品为主。但由于未进行持续有效的引导，同时因沿街房屋多为私房，难以控制租赁对象及经营范围，形成目前沿街店铺绝大多数经营餐饮小吃的局面。
目前芙蓉街上118家商户中有68家为餐饮业户，占总数的57.6%，其中不具备餐饮条件的有50余家。相关人员介绍，这些小吃店对芙蓉街环境卫生影响较大，同时因经营档次较低，游客潜意识中认为芙蓉街是小吃一条街，也影响了其历史文化特色的展现，不论从经济效益还是社会效益来说，芙蓉街的经营业态都有待调整和提升。
基础设施有待提高
据悉，芙蓉街上虽配有保洁员，但有的饭店下水道堵了，污水四溢，弄得老远就能闻到异味。泉城路街道办工作人员说，芙蓉街及其配套设施本是为居民生活设计，下水管道南宽北窄，存在排污瓶颈。
该工作人员说：“由于沿街饭店数量过多，产生的垃圾多，民用排水设施难以满足需要，饭店污水直接倾倒入污水井后很容易造成堵塞，导致污水外溢现象时有发生。由于垃圾产出量大，给清运工作带来困难，导致垃圾清运不及时，造成环境污染。虽然办事处采取了一些诸如干湿分离、节假日增加管道疏通次数、增加保洁人员等措施，但还是无法满足现有需要。”
■未来：山东旅游商品一条街
告别“小吃一条街”，两年后的芙蓉街将是什么样?泉城路街道办相关人员介绍，近两年来连续的修复改造，已使芙蓉街环境面貌有了较大改善和提升，会仙楼饭庄、济南兔子王、玉谦旗袍等老字号商铺在芙蓉街上经营多年，还有关帝庙、芙蓉泉等独具特色的老建筑和名泉被修旧如旧，鲁菜、湘菜、川菜等特色餐饮也汇集于此。
根据规划，两年后的芙蓉街将打造成山东旅游商品一条街。同时，尽可能修复芙蓉街上原有的老字号，并将济南或省内其他叫得响的老字号引到芙蓉街上来，以突出和提升芙蓉街的文化底蕴和内涵。其中文化产业、餐饮业和其他业态分别占70%、10%和20%，整条商业街的经营业态结构将更合理。
经初步整治，芙蓉街目前已有近20家餐饮业户转型经营文化旅游产品，“时尚 2000”、“俄罗斯商品城”等已入驻芙蓉街，明年年底饭店数量将控制在20家左右，逐步使芙蓉街告别“小吃一条街”。
■期望：芙蓉街应传承更多特色
“老济南”邢政华生于1940年，从祖辈算起到他的孙儿，五代人生活在芙蓉街上。“我呀，从一出生就生活在这里，都70多年了。本来可以住大房子，洗澡什么的都方便，可我舍不得这块宝地呀。”邢政华说，半个世纪前的芙蓉街可是真正的文化街，看看文房四宝，品品古玩字画，在绸缎庄里选几块上等的布料，再到教育文化书店买几本书，逛累了就去燕喜堂点几道正宗鲁菜……刮风下雨也不怕，店铺的外面都搭了白色棚子，挡雨也遮日头。
对于现在的芙蓉街，老人说，街上的小吃大都是外地的，有山东特色的小米米粉、糖烧饼等很难见到。他觉得，芙蓉街还是应恢复成古色古香的文化街，小吃可以有但要精。对于芙蓉街的未来，老人认为，相关部门可以多参考一些专家学者的意见，重新规划建设好，让人们看了都要竖大拇指才行。