500克来自荣成西霞口集团的野生海参 王锋 摄
昨天在济举行的中国(济南)国际海参文化节上上演了一场海参拍卖大戏。500克来自荣成西霞口集团的野生海参，经过36次竞拍后，从2万元的起价一路飙升到了12.6万，最终被济南一家餐饮集团竞得。
36次举牌后从2万飙至12.6万
下午3时，在中国(济南)国际海参文化节的分会场济南海鲜大市场四楼宴会厅，来自荣成的西霞口集团展示的一盒“海参王”引起了与会人员尤其是一些以海鲜餐饮为主的大酒店的广泛兴趣，相关负责人介绍完情况后，拍卖正式开始。
据拍卖师介绍，这盒总重500克的30头海参的起拍价为2万元，起拍价一出，就引起了现场人员的议论。“普通的养殖海参，30头的也就6000元/斤左右。”一位酒店采购人员告诉记者。
按照规则，一次加价2000元。“22000元！”拍卖一开始，一家餐饮集团的代表就马上喊价，“24000元！”随后，一家来自烟台的海参经销商随即进行了加价。
“26000元！28000元！30000元！”几家竞拍者一方刚加价，另一方立即跟上，两三分钟时间，已经到了6万多……随着拍卖的进行，主要竞拍者集中到了3家。
“12.6万一次，12.6万两次，12.6万三次，成交！”拍卖师一声锤响。价格从2万元到了12.6万元，让现场的不少人不禁瞠目。记者问了一下拍卖师，得知共加价36次。
酒店为何高价买海参？
花12.6万元买下这500克海参的是山东倪氏餐饮有限公司的总经理姜艳霞，从现场拍卖的情况看，姜艳霞对这500克海参是“势在必得”，拍卖中数次喊出高价。
12.6万买500克海参值不值？“这是‘海参王’，非常难得，我们主打海参菜系，希望把‘海参王’拿回去，以此加深济南人对海参菜的认知度，觉得挺值的。”姜艳霞说。
现场有人问姜艳霞，“海参王”拿回去是不是要做成海参王宴，推向市场。
姜艳霞则表示，他们会保留这500克“海参王”，不对外出售。同时，姜艳霞透露，不惜出高价的另一个原因是，倪氏是从胶东走出来的企业，他们希望通过这种方式表达对胶东海参企业的支持。
对于倪氏的做法，现场一些酒店有的觉得是在“炒作”，更多的觉得倪氏的做法令人佩服。
到底值不值？
500克海参到底值不值这么多钱？
记者在现场看到，这500克海参盛在一个蓝色的盒子里，看上去并没有什么惊人之处。记者从现场一家海参生产厂家处了解到，干品刺参，常以头数来区分等级，即以每500克为计量单位，称量的干品刺参头数在30头以内的属极品海参，这500克海参总共有30头。
据介绍，这500克海参，是从100多万斤海参里万里挑一选出来的，单个鲜参的重量都在一斤半以上，长度大约30厘米，生长年限都在15年以上，而且是纯野生的，做成干品后1斤刚好30头。”“纯野生的海参，长成这么大非常难。”这位负责人说。
现场的不少海参业内人士表示，综合各种因素看，这500克海参可称为名副其实的“海参王”。
拍卖会上，还举办了另外两个海参产品的拍卖。东方海洋公司用基因技术培育两只新品种的白海参，2万元起拍，最终5.7万元成交。好当家公司参拍的200克20%高纯度海参多糖颗粒，3000元起拍，最终2万元成交。
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