10月10日，山东省开始在居民中开展“全民补铁”计划，记者13日采访发现，作为补铁计划的主角，“铁酱油”虽然在青岛多家超市销售，但主动购买的市民并不多，甚至有市民怀疑铁酱油产品的安全性。
13 日，记者走访了大润发宁夏路店、台东利群超市、沃尔玛台东店等多家超市，发现各家均有“铁酱油”销售，但产品数量不多，摆放位置也不显眼，而且也没有专门广告宣传。利群超市一导购员告诉记者，有的顾客来买都找不着摆放地点，“偶尔有人来问，我就把顾客带过去给指指地方，这样的产品挺稀奇，一般顾客都不来买”。
在大润发超市，前来选购调味品的戴女士表示，她对“铁酱油”产品不是很了解。戴女士告诉记者，她购物多半以添加成分少的为主，尤其是对调味料选购更谨慎，“真要是补铁，我觉得还是天然的好，比如通过蔬菜、水果等食疗也可以补铁的。”家住南京路附近的张女士则对“铁酱油”的补铁效果表示质疑，“酱油里的含铁量能有多少啊，我觉得靠酱油补铁还不如常用铁锅炒菜管用。”
对于补铁酱油，部分市民也存在补铁过量会不会出问题的疑虑。家住辛家庄的王女士说，“我自己就从来不用，现在听说碘盐吃多了不好，那这铁肯定也不能乱补”。在利群超市购物的李女士也认为，铁不能乱补，“偶尔买瓶回去做饭炒菜的，就当尝尝，不能常用吧。”
对此，营养学专家表示，铁是人体必需的一种营养物质，不缺铁的人也可食用含铁酱油，而且这也是最省钱又可起到较好补铁效果的好途径。