阳台除了晾晒衣服、放置杂物还能干什么？种菜！你想过吗？这正是省城某机关单位的刘女士给自家阳台开发的新用途：“ 花盆改种番茄，好看又好吃！”
细数刘女士的阳台菜园，种类还真不少，辣椒、 黄瓜、 茄子、韭菜、 豆芽应有尽有。 现在的刘女士常以“ 都市农夫” 自居：“ 每天都要给阳台小菜园松松土、施施肥，看看辣椒又结了几个，豆芽发出苗了没。 看到自己亲手种的作物结出果实，不仅有种满足感，更重要的是家里人吃了特别放心。”令人头疼的宠物粪便也在刘女士家变废为宝，经过处理变成了生物肥。
其实在如今的城市里，“阳台菜园”已不是什么新鲜事，无论是一楼的开放阳台，还是高楼的防护栅栏处，不经意间望去，说不定就能找到茄子、 辣子、 西红柿，甚至豆角、吊南瓜的身影。记者采访发现，这两年爆发的一系列食品安全事件是白领们争当都市农夫、开发阳台菜园的主要原因。
刘女士告诉记者，以前觉得大超市总比小菜场可信，买贵的总不会错，现在觉得还是不安心，不如干脆自己动手种原生态蔬菜，而且开始做了才发现并没有想象的那么麻烦。 而青岛的杜女士则是从前年怀孕开始萌发了自己种菜的念头：自从有了孩子，开始关注食品、健康的信息，才发现太缺乏保障了。现在，宝宝已经快两岁了，基本上吃的都是自家阳台上种的蔬菜，又新鲜又健康。
事实上，阳台菜园现在已经成了一种世界范围的流行，即使在有机农业非常发达的国外城市也如此。因为城市中阳台菜园的普及，可以大大降低城市的碳排放量。上海世博会的伦敦零碳馆就有一个响亮的口号，说“ 伦敦是个大菜园”。记者采访了解到，原来，伦敦政府鼓励大家把阳台、屋顶、甚至任何被忽视的住宅角落改造成“菜园”，这样，一方面，城市家庭的蔬菜消耗基本可以自给自足，大大减少了运菜进城的车辆数量，不仅降低了家庭吃菜的成本，还大大减少了运输过程带来的碳排放；而遍布阳台、屋顶的菜园，就像给建筑穿上了一件“ 绿色节能外衣”，帮助建筑更好地保温、隔热、防尘，减少空调使用，缓解城市热岛效应。
省农科院蔬菜研究所名誉所长、 省农业专家顾问团蔬菜分团团长何启伟研究员告诉记者，阳台种菜是个好事，没什么问题，就是种什么、怎么种。现在，种子、种植的基质都有现成的，家里面种的少，有虫子了手工捉一捉就能解决，而且种植的蔬菜一般生长周期都比较短，即使发生病害拔了重种就是，不需要打药。何启伟建议，现在天气冷了，可以种些小白菜、小油菜、 菠菜、 韭菜之类的耐寒叶菜，此外，家里有过期的牛奶、喝不完的豆浆都可以当做肥料使用，只要一次量不要太大就可以。