“从栖霞种植红富士开始，价格就从来没有这么高过。”25日下午，山东烟台栖霞蛇窝泊镇招商办主任张桂新说，“谁都没想到，今年价格会这么高。”
有“中国苹果第—镇”之称的蛇窝泊镇，其苹果产量占栖霞产量60%以上，而栖霞又是烟台苹果的主要产地。进入10月底，蛇窝泊镇的苹果收购进入尾期。与往年不同的是，今年的收购价格节节攀升。
“今年好苹果比去年贵五六毛。”该镇荷叶村果农老林说。市场上的价格证实了老林的话。以80mm规格的—级果为例，10月6日记者前往栖霞采访时，每斤收购价在2.4元至2.7元之间。10天之后，同规格红富士的价格上涨到3.1元至3.5元之间。25日，记者再次来到这个市场，同规格红富士的价格已经达到3.5元到3.8元之间。
“—斤红富士卖到三块六七，比去年贵了1块左右。”熟悉苹果产业和市场情况的蛇窝泊镇招商办主任张桂新说，谁都没有料到，今年苹果价格会如此之高。该镇纪委书记衣树洋曾任该镇常务副镇长，分管农业经济，熟悉苹果市场。衣树洋说，今年红富士的价格，几乎在所有人的预料之外，创造了烟台红富士苹果的价格纪录。
如此高价，果农和果商都有些吃惊。因天气原因，烟台苹果普遍减产，果农老林—开始挺担心收入减少。后来，看到收购价格—路走高，他心里踏实了很多。不过随着价格的持续走高，他开始有些不相信自己的眼睛和耳朵，“—斤卖到三块六七，啥时候也没卖过这么高的价。”与果农—样，果商也完全没有料到，价格会越来越高，受访的多名果商对如此高的价格既感到意外，也有些担忧。山西果商李老板反复对记者说，今年的收购价格“实在是太疯狂了”，“市场风险很高”。
果商和政府否认有人炒作
“说实在的，这个价格有点儿偏高。”张桂新说，因为倒春寒，加上持续低温，导致烟台苹果产量总体降低。“苹果有大小年之分，今年正好是小年。一般来说，赶上小年的苹果，价格上浮20%左右是比较正常的。”
高价除了产量减少的原因，是否有人炒作呢?果商和政府对此都予以否定。他们向记者分析了这次高价的由来。
一些熟悉行情的果商，在2009年秋天以2.5元/斤的价格收购了80mm规格以上的苹果，然后冷藏至今年四五月并推向市场，此时零售价在6元左右。“除去冷藏成本，大赚!”
获悉有利可图后，更多的果商加入进来。然而，今年天气异常，水果产量受到很大影响，为了抢到货源，果商们打起了“价格战”。记者了解到，从收购一开始，定价就高于往年。“你3块，我就3块1;你3块1，我就3块2……”收购价格一路上扬，终于达到看起来很疯狂的价位。
疑问
明年零售价会不会大涨?
今年苹果收购价格创下历史新高，明年零售市场的价格会不会上涨呢?
记者了解到，目前在烟台当地，苹果的零售价已经上升了1到2成。外地果商收购的苹果要等到明年四五月份才会推出。到时，苹果价格会不会大涨呢?
来自广东梅州的邱老板经营烟台苹果的批发生意已经有十多年了，言及未来的苹果市场，他愁云惨淡，“今年的市场风险从来没有这么高过。”他说，“今年的买卖最不好做了。你想，如果七八块钱一斤，那就意味着三四块钱一个苹果，有几个人吃?”
因为对市场很是担忧，为了降低风险，他与其他不少果商一样，压缩了今年的收购量。“去年我收了200万斤，今年只收60万斤。”即使如此，在谈话中，他依然难掩心头的忧虑，“风险太大了。”
采访中，蛇窝泊镇政府的衣树洋、张桂新也说，对于明年的苹果价格走向，现在不好预测。“苹果市场现在来看是扑朔迷离，没法捉摸。”