在中山路悦喜客来超市内，奶品专柜的工作人员介绍，袋装纯牛奶最近一直比较紧张。“前段时间还没这么严重，基本还能满足正常供给，最近情况差了。”这名工作人员说，原先每天货柜上至少投3000袋左右袋装纯牛奶，现在少了许多，偶尔还会断货。
■幕后
产量减少先供大超市
大超市情况如此，便利店里就更不乐观。台东一家迷你岛便利店负责人称，这两个月袋装纯牛奶始终缺货，无论订哪家奶企的货，都大大减少了对他们的现货供应。
“10多个鲜奶大牌子，都是先供大超市，便利店里的供货就很难及时了。”10月13日记者在台东一带的便利店了解到这样一个现状。这些便利店的供货商们介绍，由于货源紧缺，基本不能按照原来的供货数量送货，那些位于居民密集区的便利店，尽管销售量也很高，但无法及时供货。
“前段时间，一连半个多月都没有袋装纯牛奶的货源。”威海路一家便利店一名女售货员告诉记者，他们这个小店平时鲜奶的销量很大，但很长一段时间袋装鲜奶没来一包，让他们损失不小。
记者随后在香港东路、麦岛路、辽阳西路等10多家便利店内发现，这些地方的袋装纯牛奶，都曾出现过断货期，这些便利店进不到足量的袋装奶，只好增加其它奶制品的进量，比如奶酪、酸奶等产品来补空。
“现在得和奶企销售商搞好关系，一天才能要到一两箱不同品种的袋装奶。”一家便利店负责人无奈地说。
■变化
2元出头的奶见不到
袋装纯牛奶的变化不仅体现在数量的减少上，不同品牌袋装奶的价格也有不同程度的上涨。台东利群一名工作人员介绍，像琴牌袋装奶，原价2.5元一袋，现在涨了3毛，迎春乐牌袋装奶原价2.6元一袋，现在涨了2毛，光明袋装奶原价2.6元一袋，现在也涨了2毛。而袋装纯牛奶中定位相对较高的，譬如加上“香浓”字样的，有的每袋价格达到3元，2元出头的袋装牛奶，在市面上基本见不到了。
台东沃尔玛超市内，伊利无菌枕纯牛奶（240ml×16）售价为40元/箱、蒙牛利乐包纯奶（250ml×16）售价为38元/箱。一名销售人员介绍，这些也都是涨过后的。
与袋装纯牛奶一样，各家牛奶品牌的高端产品价格也有上涨，在沃尔玛超市内，特仑苏醇纤牛奶售价62元/箱、特仑苏低脂牛奶65元/箱。一家牛奶企业驻超市的促销人员称，特仑苏、金典、新养道、现代牧业等高端奶的价格，每箱涨幅为4到8元。
■说法
奶源紧缺收购价上涨
“现在鲜奶销售比较火，这与青岛市民饮食习惯有很大关系，加上近期奶源紧缺，各个进货和销售环节也都在不断变化。”莱西市从事奶牛养殖产业几十年的王世一认为，现在市民已经意识到了鲜牛奶比常温奶的营养价值要高，这些年选择鲜牛奶的市民数量也在增加，这也让奶源变得越来越紧张。
“相比年初，鲜奶收购价从每公斤4.8元涨到了5.8元。”王世一判断，奶源紧张这个局面，到明年上半年会更加突出，奶价或将受到更大的冲击。
“鲜奶的价格根据市场行情而定，平时上下有变化是正常的，但奶源紧缺对奶企和各个商家来说都是一个很大的考验。”即墨大润发超市杂货部经理崔雷说，牛奶也是超市内的基本商品，目前价格略微上涨，从超市角度说还能承受，但以后奶源能紧缺到什么程度，各超市也掌控不了。
“无奶之炊”奶企没辙 本土两家大型乳企考虑建设大型牧场应对奶源紧张局面
奶源紧张，让市面上袋装牛奶数量减少，给市民的生活带来一些不便。那日趋紧张的奶源，给牛奶生产企业带来怎样的变化？记者近日采访岛城本土新希望琴牌乳业和迎春乐乳业这两家大型奶企，发现他们最近受奶源紧张影响，也曾陷入“无奶之炊”的尴尬局面。 奶企袋装奶减产
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