为防范食品安全风险，确保食品质量安全，济宁食品工业开发区加强对园区已投产食品企业安全风险监管。通过日常巡查、临时抽查、跟踪督查等方式，积极督促企业整改质量管理过程中存在的主要问题，多举措加强企业安全管理。
强化各项管理制度的落实。加强台帐的记录和管理，确保进货查验、出厂检验、索证索票、添加剂使用等制度的真正落实，严格按照要求组织生产。
强化防鼠防蝇防虫工作。采取悬挂捕蝇笼、增加粘鼠板等物理捕捉措施，防止鼠虫对食品的侵袭而影响食品质量安全。
强化控制食品添加剂的使用。严格控制向食品中添加符合规定要求的食品添加剂，尤其杜绝为防止食品变质而滥用食品添加剂或超限量使用食品用添加剂等行为，切实遵守食品添加剂使用相关规定。
强化周围和厂区环境卫生管理。加强对周边环境、仓库、生产车间等场所的卫生管理，保持整洁、通风、阴凉，督促一线生产员工遵守洗手消毒制度，自觉养成良好的卫生习惯。
加强宣传教育工作。通过报刊、宣传条幅、新闻广播等多方式开展食品安全宣传活动，集中组织食品经营者学习《食品安全法》及其实施条例等法律法规，号召其守法经营。
完善应急处置机制。完善食品安全投诉举报机制。详细了解举报情况，及时调查取证、及时查处违法行为，对发现涉及安全隐患的不合格食品，快速启动应急机制，采取有效措施，确保食品消费安全。（王国艺）
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