文/彭纯芝 儿科主治医师 编辑/万琨
宝宝的食欲关系着妈妈的情感，这句话一点也不为过。若家中有一个不爱吃东西、瘦瘦小小的孩子，那真是父母心中的一块大石头。
挑食3原因
1．个人爱好
一两个月的宝宝算是最好养了，有奶万事足。4个月以后的宝宝，味觉越来越敏锐，接触食物的种类也比较多，再加上个人的性格也越来越明显，挑食弊病就容易产生。
爱好或讨厌可能是由于食物的味道、色彩或口感，也可能是因为曾有过不高兴的经验。如有些人就是不爱好榴莲的臭、青椒的辣或苦瓜的苦，也有人就是不爱好太甜的东西，因此，原因不能一概而论。
2．宝宝爱玩
另一类挑食的宝宝可能是爱玩，没有时间慢慢吃饭，在餐桌上总是狼吞虎咽，专挑容易入口的吃。比较麻烦处理的，如要去壳的、要咀嚼很久的，孩子就不会去碰，怕耽误自己吃饭的时间。
3．生理因素
虽然常见的挑食原因是心理层面的，但也有是生理问题所造成的。举例来说，有一类问题是“乳糖不耐症”，也就是这类病人无法很有效地消化、接收乳糖，若食物中含有乳糖，则吃了之后病人会不舒服、腹胀、腹泻或腹痛等。
挑食的不良影响
挑食虽不是什么大问题，但对照较厉害的偏食宝宝还是会有一些不良影响。爱吃高热量食物容易导致肥胖；不爱吃蔬菜、水果的会便秘；其他可能的影响包含：生长不良、贫血、某种营养素缺乏等。此外，太过挑食也可能造成不好的餐桌礼仪，影响人际关系。
5方法应对宝宝挑食
小孩有挑食的习惯，父母该怎么办呢？
1．循循善诱
许多心理学家或教导学者都不同意用激烈的手段来让小孩“吃”，如此往往会有反后果，造成宝宝更强烈的抗拒。最好的方法应是“循序渐近，循循善诱”，对于小孩不爱好的食物，不妨从少量开端慢慢鼓励他尝试。
2．改良烹调技巧
父母也应花点心思在烹调上，使口味更合适孩子。第一次尝试新食物时，量不要太多，或者当作配菜与其他孩子爱吃的食物一起烹调，以“浑水摸鱼”的方法让他不知不觉吃下去，若能接收再慢慢加量。
如果孩子对某类食物很排挤，如不肯吃青菜，此时，家长可稍微打探一下原因，是味道不爱好、还是不易咀嚼。若能找到可能的原因，则可选择一种较为美味的青菜，以他爱好的方法来调理，让他能接收青菜这类食物。
3．让孩子有自己的餐盘
有些家长让小朋友自己用一套餐盘，把各类食物适量分给小朋友，并鼓励他爱护食物，把餐点全部吃完。这也是训练小朋友不偏食的好方法。当然，配套措施还有减少“垃圾食物”的食用，以及家长以身作则不挑食，并保持愉块的用餐气氛。
4．适当运动
另外，适当运动也很重要，耗费量增加，肚子饿了，自然比较不偏食，所谓“饥不择食”嘛！若宝宝是因为生理因素，无法接收食物，则不应勉强，可以用其他类似的食物来代替。
相关阅读