编辑/刘雨林 文/海洋雪 领导专家/中日友爱医院保健科主任 范钦颖 蛋白质是宝宝成长发育必不可少的营养素，但现代医学证明：过多的蛋白质与蛋白质缺乏一样，也会给宝宝带来健康隐患。
蛋白质和宝宝的关系
蛋白质在宝宝成长过程中扮演着极其重要的角色，它属于复杂化合物，由碳、氢、氧、氮四种元素首先构成20余种氨基酸，再由各种氨基酸以不同的组合而成。蛋白质能保证供给身材各器官与组织新生的原料和修补组织的缺损，所以对宝宝的生长发育尤为重要。
当膳食中蛋白质供给不足时，宝宝会呈现生长速度减慢或结束食物消化接收障碍。但过量的蛋白质对宝宝也是无益甚至有害，可能呈现便秘、腹泻等肠胃病，增加体内氨类毒副产物，加重肝肾累赘，酸中毒、高渗性脱水、发热、血清尿素和氨升高级，甚至会影响宝宝的智力发育。
蛋白质过量 宝宝闹弊病
当蛋白质食用过量时，宝宝的健康容易呈现以下隐患：
NO.1 蛋白质过食性腹泻
蛋白质属于复杂化合物，其消化分解并不容易，而宝宝的消化系统远没有发育成熟，大批喂蛋白食品，超过生理需要和胃肠累赘，就会影响胃肠功效，导致腹胀或腹泻等肠胃疾病。
处理措施
适当减少喂奶量，缩短喂奶时间，延伸两次喂奶的间隔时间。也可以减少1～2次的哺喂，使宝宝胃肠得到休息。此外，结束添加一切辅食，随着病情的好转，先逐渐恢复一天应喂的奶量，宝宝胃肠道恢复后，再逐一将已经食用过的辅食警惕恢复。如是母乳豢养，妈妈哺乳前应饮一大杯水， 以稀释母乳，减轻宝宝的腹泻症状。
病情较重，如每日腹泻超过10次，并伴有呕吐，应禁食6～8小时，但最长不超过 12小时。禁食时应保证充分的水份供给，如可喂葡萄糖淡盐水、胡萝卜汤、米汤、红茶水等 。
NO.2微量元素的流失
宝宝的肾脏系统还未完整成熟, 食物蛋白质在体内代谢所生成的尿酸、氨、酮体等累积要经过肾脏排泄，蛋白质过量，会加重宝宝肾脏的累赘，同时也可使钙等微量元素的排出增加，长此下去会引起肾脏侵害或引起骨质疏松症等副作用.
NO.3便秘
饮食中蛋白质含量过高容易使得宝宝肠内双歧杆菌减少，肠功效混乱，导致宝宝的大便呈碱性，引起便秘。
处理措施
适当给宝宝减少蛋白质类饮食，增加谷类食物，增加蔬菜、水果等含渣食物。附以腹部按摩——以肚脐为中心，顺时针方向为宝宝按摩腹部，这样不仅可以帮助宝宝排便，而且有助宝宝消化。
另外，及时为宝宝补充高活菌含量的双歧杆菌可刺激宝宝肠蠕动、改良肠内发酵过程，以达到增进宝宝通便的后果，排挤各类有害菌，增进肠道蠕动，有效改良便秘。
NO.4 智力低下
生后第一年的婴儿期是宝宝生长发育最茂盛的时代，也是脑组织发育的要害时代，而脑是智力发育的物质基础。在脑细胞中蛋白质的合成和氨基酸的代谢非常活泼，这些都是以适当的蛋白质和氨基酸供给为基础的，过量补充蛋白质，会加宝宝重肾脏负荷，导致高氮血症，而高氮血症对脑可造成迫害。若膳食中过量补充苯丙氨酸、支链氨基酸等还可造成宝宝脑细胞中毒，产生与遗传性氨基酸代谢缺点病类似的症状，呈现智力低下。
处理措施
最好选择母乳豢养，因为母乳蛋白质中2/3为乳清蛋白，所含必须氨基酸较多，在胃内形成凝块小，容易消化和接收。 同时，母乳中含有多种抗体，能够加强宝宝机体的抵抗力，也有益于宝宝的智力发育，即便蛋白质摄入过量，也可以由母乳中的抗体和有益菌进行适当的调解。
NO.5 增加成年后患病几率