广州市质监局有关人士称：安全是买回来的。他认为，食品要做到安全，就必须经过检验、加工、包装等环节，而这些都将盘算到食品的价格中。因此，花费者如果想要买到安全放心的食品，就应当为安全付费。(6月22日《信息时报》)
花钱就能买回食品安全？这是幻想。
食品是否安全，要害看两个环节：一是原始生产，二是加工包装过程。诚然，食品达到安全无毒无害标准，需要经过检验、加工、包装等环节，这都需要资本投入。但是，我们日常生活中所遇到的食品安全问题，往往产生在原始生产阶段。比如，猪、鸭、鸡喂的是带有激素的饲料；鱼吃的是避孕药；黄瓜、西红柿等蔬菜是催熟剂、激素等催熟的；水果蔬菜，农药残留往往超标……所有这些，花再多的钱，能买回安全吗？
对于不法商人而言，追逐利润是他们的唯一选项，而基本不考虑社会义务感和良心。从“毒酒”、“毒大米”到“安徽华源事件”、“欣弗事件”，从“苏丹红一号”到“地沟油”，哪一起食品安全事件，不是商家利欲熏心、良心泯灭惹的祸？花费者花钱买安全，找谁买？到哪里去买？
说“安全是买回来的”，其潜台词是：过去呈现的食品安全事件，罪过在于大众,“太差钱”，过于贪图便宜使然。广州市质监局有关人士将义务一股脑推给大众,的同时，自己几乎不承担负何义务了。假如大众,花钱能买回食品安全，我们还要质检、卫生、工商等部门何用？
多年来，食品安全给我们造成的迫害，除了商家利欲熏心之外，政府相干部门的不作为、懒政及监管缺位是重要原因。制度性管理系统的漏缺，是食品安全隐患存在的基本。惠铭生
相关阅读