在经过了去年的“风光”之后，今年金乡县的蒜农赔惨了。
11月2日，金乡县大蒜业内人士告诉记者，今年这里的蒜农没有赚钱的，一般一亩地要赔到2000元左右。
现在大蒜都已经被蒜商从蒜农手中收上来进入冷库储存。大部分是以每市斤8毛钱左右的价格收购的，这个价格，不及去年此时的五分之一。一亩地一般产蒜2000斤，蒜农卖蒜收入在1600块钱，而种蒜成本在3600块钱左右。这意味着每种一亩蒜今年要赔上近2000块。
金乡县是世界的大蒜之乡。金乡县的宣传口号是：世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡。
这与前两年金乡大蒜的火爆形成了鲜明对比。那两年，许多对大蒜行情看好的人，到金乡包蒜地。每亩蒜地的最高包价达到5000块钱。蒜农可以“坐享其成”。
但今年的情况迥异。上述业内人士告诉记者，今年几乎没有看见包蒜地的，都是蒜农自己操作。
上述业内人士对记者分析说，因为今年大蒜价格的猛跌，金乡的很多蒜农决定不再种植大蒜改种小麦。
中间商现在还不会亏
虽然蒜农赔钱已经成为定局，但对中间商来说，还存在着盈利空间。
上述业内人士告诉记者，蒜商从蒜农手中收蒜(含中间环节)的成本不会超过每斤1元钱，在经过一段时间的价格低迷之后，现在蒜价已经有所上升。
记者了解到，现在金乡大蒜的出库(冷库)价格在每斤1.3元到1.6元。虽然蒜的品级不同价格会有差异，但对收购储存商来说，现在还感受不到亏损的压力。
业内人士对记者分析，从现在这个价位看，存储大蒜的盈利几率要大于亏损几率。
大蒜素有“白老虎”之称，意思是它的价格变动难以掌握，可以有暴利，也可能有巨亏。未来的大蒜行情将如何演绎，现在还不得而知。但有一点可以肯定，蒜农已经被摒弃在以后的游戏之外。
“人气”不热了
“资金不是问题的关键。”金乡县大蒜现货交易市场杨经理告诉记者，在经过前年和去年的好行情之后，中间商获利丰厚，积累了很多资金。今年大蒜价格低迷，收购成本大大降低。
“去年大蒜收购价格在每斤5元左右，今年几乎没有高于1元的。收购成本也就是相当于去年的五分之一。收购商完全可以承担这一资金的压力。”他告诉记者。
类似的分析记者在山东省德州市夏津县采访棉厂老板时也能听到。夏津县鑫亚棉厂张长宝告诉记者，“钱还是可以借出来。虽然农行不好贷，但在农信社经过活动，还是可以贷款。利息是1分2厘。这比去年的利息8厘涨了不少。”
“相反，通过亲友借贷比金融渠道借款要省很多。”张长宝说，“这样借钱的利息是1分，但是很可靠。他们存在银行的利息很少，借给亲友做生意，可以获得较高收益。”
但张长宝说，看不清楚前面会是怎么样，所以即使能借到钱也不敢借。
为什么今年的大蒜价格出现这样的猛跌呢?上述杨经理对记者分析说，一是量的问题，二是人气的问题。
记者了解到，今年金乡的大蒜入库在130万吨左右，去年大致在90万吨。存量的增加十分明显。
杨经理告诉记者，去年大蒜价格很好，吸引了众多农民加入种蒜队伍。
杨经理分析说，这中间很重要的是人气。交投活跃了，大家都加入进来，于是价格节节上升。交投清淡，大家都观望，也导致价格步步下降。
信息不对称
信息不对称或许是问题症结之一。日前，记者在夏津采访时，张长宝告诉记者，去年，各方都说是棉花大幅度减产，实际并未减产，去年的亩产籽棉在450斤到500斤。而今年前期，各方面都在说棉花将会丰收，却因八九月份的连续阴雨造成了德州棉花大幅度减产，每亩能收籽棉350斤就不错。
与此相对应的是，去年棉花价格飙升，今年的棉花价格在去年的基础上被拦腰斩断。
上述杨经理告诉记者，建立一个权威的信息披露渠道很重要，可以及时告诉种植户供求形势。但即使做到这一点，能否为种植户接受也是个问题。
今年金乡大蒜价格猛跌，已经引起很多种植户弃种大蒜。但弃种之后，明年大蒜是否价格大涨?
调控措施需要十分审慎
张长宝告诉记者，今年3月，国家相关部委启动了《2011年度棉花临时收储预案》其中规定，2011年度棉花临时收储价为，标准级皮棉到库价格每吨19800元。
张长宝告诉记者，这个“预案”的公布，明显带有抑制价格的指示作用，是一个指向标。因为当时在经过棉花价格大涨之后，每吨皮棉的价格已经在3万元左右。
现在，这一“保护价”不但未起到“保护”棉农利益的作用，反而被夏津棉商作为了价格“指向标”，并引导棉价处在不确定中。
“去年开始，国家严厉打击大蒜炒作等行为，使今年大蒜价格趋于走低。”上述回复这样说。
相关阅读